Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Pâte à pizza de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire pâte à pizza tue avoir besoin 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâte à pizza :
- Vous devez vous préparer 500 g farine type 00 (on en trouve en grande surface. J'ai acheté la mienne sur le meilleurduchef.com
- Fournir 4 g levure fraiche
- Préparer 350 g d'eau
- Utilisation 20 g d'huile d'olive
- Préparer 10 g sel
Une recette de pâte à pizza express, facile et rapide, sans levure, sans montée par la petite bette. La pâte à pizza se prépare comme une pâte à pain (à peu de choses près). Variantes de la pâte à pizza Avec quoi garnir sa pâte à pizza ? Les pâtes à pizza maison, c'est un régal, mais il en faut pour tous les goûts !
Pâte à pizza instructions :
- Mettre la farine dans un saladier, faire un puit, ajoutez la levure émiettée et 225 g d'eau. Pétrissez, ajouter encore un peu d'eau et continuez à pétrir. Ecartez légèrement la pâte puis ajoutez le sel et le restant d'eau pour le diluer. Pétrir jusqu'à ce que le sel soit complètement incorporé à la pâte.
- Ajoutez l'huile d'olive et pétrir. La pâte sera molle, granuleuse, aura tendance à se diviser mais c'est normal. La laisser reposer une petite dizaine de minute.
- Farinez le plan de travail, posez la pâte dessus et travaillez-là jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et non collante. Dès que la pâte est lisse, formez une boule, placez-la dans un saladier suffisamment haut pour qu'elle puisse gonfler. Filmez le saladier et le placer au frigo pour 24 ou 48h.
- Deux jours plus tard, la pâte aura gonflé et selon la farine utilisée fera même des bulles en surface. Confectionner des pâtons, perso j'en fais 3 de 300g environ. Vous verrez la pâte ne retombe pas ! Je pense que c'est dû à la farine de type 00. Filmez les pâtons afin qu'ils ne dessèchent pas et laissez-les poser jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
- Etalez la pâte à la main, elle doit être élastique. Pour ma part, je fais cuire ma pâte avec uniquement du coulis de tomate et un filet d'huile th 250° pendant 7/8 minutes. A la sortie du four j'ajoute ma mozzarella de bufflone, burrata, basilic frais et un filet d'huile d'olive. Je fais parfois des variantes avec de la mozzarella fondue.
- Vous trouverez la vidéo de la confection de la pâte ici https://www.youtube.com/watch?v=9DWucMKFur0&t=15s
- C'est en italien mais il suffit de regarder les gestes pour comprendre.
Alors voici une recette de pâte à pizza épaisse et moelleuse, à la levure chimique, qu'on peut substituer par du bicarbonate. Préparer une pâte à pizza maison est beaucoup plus simple et assurément moins long que ce que vous pourriez le croire. Une pizza maison ça commence par la pâte alors c'est parti pour la recette d'une pâte à pizza facile! J'ai mis pas mal de temps avant de trouver « LA » recette de la pâte à pizza idéale. Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la taper vigoureusement pour la vider de son air.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pâte à pizza, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pâte à pizza recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
