La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pizza poulet pomme de terre mozzarella , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir pizza poulet pomme de terre mozzarella en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pizza poulet pomme de terre mozzarella :
- Vous devez vous préparer La pâte :
- Vous avez besoin 1 sachet de levure déshydratée
- Préparer 220 g d'eau
- Vous avez besoin 420 g farine
- Vous avez besoin 30 g d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 CC sel
- Fournir La sauce :
- Utilisation 1 petit oignon
- Vous avez besoin 1 échalote
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 boîte concassé de tomates
- Vous avez besoin 150 ml crème fraîche
- Utilisation Quelques feuille de basilic
- Vous avez besoin 1 carré de sucre
- Préparer La garniture :
- Utilisation 2 blancs de poulet coupé en dés
- Utilisation 5 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
- Préparer 1 boule de mozzarella
- Utilisation des olives noires
- Vous avez besoin 20 g beurre
Couper une petite mozzarella en lamelles et les poser sur l'ingrédient précédent. Parsemer de pommes de terre rissolées et de lardons fumés. Pour un plat parfaitement de saison, rien ne vaut les légumes d'automne comme les courges, champignons, patate douce, pomme de terre, ou encore carotte. Cuisez les pommes de terre en robe des champs.
Pizza poulet pomme de terre mozzarella pas à pas :
- La pâte au Thermomix® - - Dans le bol mettre la levure et l'eau et chauffer 2 min/ 37°C / sens inverse Vit 2. - - Ajouter alors le reste des ingrédients : la farine, l'huile d'olive, le sel. Pétrir 3 min. - - Laisser pousser la pâte environ 1h30, elle doit doubler de volume. - (A ce stade, vous pouvez vider et laver le bol pour faire la sauce au Thermomix®, personnellement je laisse la pâte pousser dans le bol, c'est plus rapide.)
- La pâte sans Thermomix® - - Préparer la levure avec un fond d'eau tiède et laisser mousser 10 min. - - Dans le bol d'un robot pétrin, mettre la farine, y faire un puits et y ajouter l'huile et le sel. Fermer le puits avec de la farine, et verser la levure. Pétrir l'ensemble environ 15 minutes. Quand la pâte est souple, la couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. - - Pendant ce temps, préparer la sauce :
- Hacher très finement les oignons, l'ail et l’échalote. - - Faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. - - Quand les oignons sont tendres, ajouter le concassé de tomates, et faire revenir à couvert 10min à feu moyen. - - Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, et la crème. Remuer le tout, laisser cuire encore 5 minutes. - Mixer la sauce au bras mixeur, et la passer au tamis. Réserver.
- La garniture : - - Préchauffer le four à 200°C, et y verser de l'eau dans le lèche frite pour créer de la vapeur pendant la cuisson, cela évitera d'avoir une pâte sèche. - - Peler les pommes de terre cuites, et les couper en rondelles ou en cubes grossiers. - - Dans une poêle, faire fondre le beurre, saler, poivrer et y faire revenir les pommes de terre, elles doivent être dorées. Réserver. - - Dans la même poêle, y faire revenir les dés de poulet, saler et poivrer. Quand ils sont cuits, réserver.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la déposer sur un plat allant au four couvert de papier cuisson. - - Créer un bord épais en repliant les bordures, (j'y ai inséré des lamelles d'emmental mais c'est facultatif). - - Étaler la sauce sur toute la pâte (hormis les bordures bien sûr), et y répartir les pommes de terre sautées, les dés de poulet. Ajouter la mozzarella coupées en morceaux, et les olives noires.
- Parsemer d'un peu d'emmental râpé, et enfourner pour 20 à 30 minutes environ (cuisson à surveiller). - - Reste plus qu'à se régaler !!
Ingrédients: pâte à pizza,blanc de poulet,courgette,oignon,ail ,pomme de terre,crème fraîche épaisse,emmental râpé,mozzarella ,sel,poivre,curry,herbes de Provence. Battre dans un saladier les œufs, la crème, le persil, du sel et du poivre.Étaler sur le fond de tarte le poulet décortiqué. Verser l'appareil aux œufs par dessus. Sauce Tomate, Tranches de poulet fumé, Champignons, Pomme de Terre, Mozzarella, Raclette. Chicken'am: Moutarde à l'ancienne, Crème fraîche, Tranches de poulet fumé, Pommes de Terre, Mozzarella.
Prenez ces Pizza poulet pomme de terre mozzarella idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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