Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Curry De Poulet est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire curry de poulet tue avoir besoin 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de curry de poulet :
- Préparer 4 blancs de poulet (détaillés en dés)
- Préparer 1 oignon
- Fournir 1/2 piment rouge
- Fournir 1/2 cube de bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 500 ml lait de coco
- Utilisation 2 gousses d'ail dégermées
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 2 cuillères à soupe coriandre en poudre
- Vous avez besoin 1 bâton de citronelle
- Préparer 2 cuillères à café curry en poudre
- Vous avez besoin 1/2 botte Basilic thaï
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Découvrez la bonne recette du Poulet au curry et lait de coco, un mets en sauce ultra savoureux à déguster avec un bon riz parfumé. Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle.
Curry De Poulet pas à pas :
- Enlevez les premières feuilles de la tige de la citronnelle et coupez-là, ne gardez que 6 cm à partir du bulbe. Émincez la tige en fines rondelles et réservez. Versez l'huile d'olive dans la cuve, l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pressé, la citronnelle et le piment épépiné. Lancez le programme EXPERT, 30 secondes/ vitesse 13 (sans chauffer) pour mixer le tout, rabattez au besoin. Ajoutez le lait de coco, le demi- cube de bouillon de volaille, la coriandre et le curry.
- Relancez le programme EXPERT , 5 minutes/ vitesse 3 / 100°C. Ajoutez les blancs de poulet détaillés en dés et le basilic lavé et effeuillé. Continuez la cuisson avec le programme EXPERT, 30 minutes/ vitesse 0/ 100°C. Servez le curry de poulet avec du riz Basmati.
- Astuce du chef : - - Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la viande. N'hésitez pas à augmenter le temps de cuisson. - - J'ai utilisé de la pâte de curry,1 cuillère à café. Plus si vous aimez épicé. - - Hachette Livre (Marabout) 2018
Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger. Détailler les filets de poulet en morceaux. Point de rouge ici, les tanins se durciraient sous l'effet du curry et laisseraient la bouche sèche. Place aux blancs donc, un blanc aromatique, intense et corsé comme un gewuztraminer ou un pinot gris d'Alsace, dont les arômes épicés et exotiques feront merveille avec le plat. Pour un accord très original mais très réussi, nous vous proposons un vin jaune du Jura (AOC côtes-du-jura.
Prenez ces concepts de recettes Curry De Poulet et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Curry De Poulet recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
