La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Houmous citron confit , nous espérons que vous aimerez il.
À faire houmous citron confit tue seul besion 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de houmous citron confit :
- Vous devez vous préparer 400 g pois chiche + l'eau du bocal
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Utilisation 5 CS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 2 CS d'ail semoule (plus en fonction du goût)
- Préparer 2 CS Tahini
- Vous avez besoin 1/2 cc sucre complet
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin Paprika pour la décoration
Une belle déclinaison de la recette originelle, où la pulpe et les écorces du citron confit apportent une note de fraîcheur et d'acidité supplémentaire. A tartiner sur des blinis légèrement toastés. Cette version revisite le très célèbre mezzé du Proche-Orient, composé notamment de purée de pois chiches et de tahin (purée de sésame). Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive et méditerranéenne.
Houmous citron confit instructions :
- Prélever le zeste du citron et mettre la chair dans le robot mixeur
- Égoutter les pois chiches et garder de côté l'eau de conservation (si vous êtes motivés peler les pois chiches)
- Ajouter dans le robot : les pois chiches, le tahini, l'ail et 4 Cs d'huile d'olive. Mixer longuement surtout si vous ne peler pas les pois chiches comme moi
- Pendant ce temps Détailler le zeste du citron en petits cubes et mélanger bien avec le sucre
- Ajouter dans le robot l'eau des pois chiches petit à petit en mixant jusqu'à obtenir la texture parfaite : très onctueuse et pas liquide.
- Puis assaisonner sel et poivre
- Dans un bol mélanger le houmous avec le citron détaillé et mettre dans un bocal fermé. Mette la dernière CS d'huile au dessus. Réserver au frais
Recette Houmous : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette du chef Ricardo. Avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, du jus de citron. Une recette de tartinade libanaise rapide à préparer. Cette recette d'inspiration très méditerranéenne permet de revisiter une des nombreuses recettes préenregistrées du Cookeo de Moulinex. Il suffit de suivre l. houmous extra pois chiches, graines de sésame.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Houmous citron confit recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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