Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Risotto aux fruits de mer est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire risotto aux fruits de mer tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de risotto aux fruits de mer :
- Fournir 1 kg fruits de mer mélangés (surgelés)
- Vous avez besoin 400 g riz arborio
- Vous avez besoin 2 oignons émincés
- Vous avez besoin 15 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 1 boîte pulpe de tomates
- Vous devez vous préparer 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin persil plat haché
- Fournir 80 g beurre
- Vous avez besoin sel
- Vous avez besoin poivre
Vous pouvez remplacer les palourdes par des coques. Elles se nettoient de la même manière, mais il faut les faire dégorger une demi-heure dans l'eau salée. Lavez les palourdes et les moules et égouttez-les. Recette de Ricardo de risotto aux fruits de mer et au laurier.
Risotto aux fruits de mer instructions :
- Préparer le bouillon en diluant les tablettes dans 1,5 l d'eau très chaude.
- Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte et mettre les oignons à revenir tout doucement. - - Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce u'il devienne translucide. Mouillez avec le vin. - - Quand il s'est évaporé, saler, poivrer et commencer à verser le bouillon louche par louche. - - Laisser cuire à feu très doux 20 minutes.
- Pendant ce temps, verser les fruits de mer dans une poêle très chaude. Attendre qu'ils aient rendu toute l'eau. - - La jeter et réserver les fruits de mer. Dans cette même poêle, faire fondre 20 g de beurre et y faire revenir la gousse d'ail ciselée. Y jeter les fruits de mer, ajouter le persil et la pulpe de tomates. Laisser mijoter 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Lorsque le riz est cuit, éteindre le feu, ajouter 30 g de beurre en morceaux et le parmesan, bien remuer, ajouter les fruits de mer, couvrir et laisser reposer 5 minutes. - - Servir dans des assiettes chaudes.
Ajouter les fruits de mer, et laisser décongeler à feux doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore entièrement. Réserver le contenu de la poêle dans un récipient à part. Recette Risotto aux fruits de mer. Rincer les moules puis plongez-les dans une cocotte avec un petit oignon émincé finement. Ajouter une louche de bouillon et remuer en chauffant, jusqu'à absorption.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Risotto aux fruits de mer, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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