La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte aux endives et au vieux Lille , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tarte aux endives et au vieux lille tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux endives et au vieux lille :
- Utilisation 4 endives
- Préparer 4 tranches de jambon fumé
- Vous devez vous préparer 200 g Vieux Lille (ou de Herve)
- Préparer 1 pâte brisée
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe mascarpone
- Utilisation 100 ml lait
- Préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Préparer Piment d'Espelette
Verser dessus le mélange œufs et crème. Recouvrir de lamelles de Vieux Lille. Passer au four une vingtaine de minutes. Nettoyez les endives et retirez le trognon.
Tarte aux endives et au vieux Lille pas à pas :
- Nettoyez les endives et retirez le trognon. Placez-les dans une cocotte avec le beurre, l'ail et un petit verre d'eau
- Placez sur les endives une feuille de papier cuisson, puis une petite assiette retournée et enfin le couvercle pour assurer une bonne cuisson à l'étouffée. Mettre sur feu très très doux pendant 1h30 sans ouvrir.
- Égouttez les endives longuement (l'idéal etant de les cuire la veille)
- Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, disposez les endives, le jambon fumé coupé en lanière et le fromage coupé en gros dès.
- Mélangez le mascarpone avec le lait et piment d'Espelette et versez sur la tarte.
- Enfournez pour 15 minutes à 220°C… Servez avec une salade de mâche par exemple
Placez-les dans une cocotte avec le beurre, l'ail et un petit verre d'eau Placez sur les endives une feuille de papier cuisson, puis une petite assiette retournée et enfin le couvercle pour assurer une bonne cuisson à l'étouffée. Préparation de la recette Tarte d'endives au vieux lille Effilocher les endives dans le sens de la longueur en biais pour retirer le coeur (il est amer). Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Lorsqu'il est bien blond, mettre les endives, les faire suer et prendre couleur. Ajouter le sucre pour caraméliser légèrement, puis la noix de muscade.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux endives et au vieux Lille, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux endives et au vieux Lille recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
