La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits :
- Utilisation 100 g lentilles
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Fournir 2 carottes
- Fournir 1 gros oignon
- Vous avez besoin 200 g foies de volaille confits
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Utilisation sel
- Préparer poivre
Faire réchauffer à feu doux les foies de volaille dans un peu de la graisse du confit. Lorsqu'ils sont chauds, réserver les foies de volaille puis déglacer la poêle avec le vinaigre de framboise, puis le verser dans la vinaigrette. Mélanger puis ajouter le mesclun de salade. Mélanger puis dresser la salade dans deux coupelles.
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits pas à pas :
- Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes
- Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ.
- Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger.
- Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes.
- Servir bien chaud… avec du bon pain de campagne !
Ingrédients : foie de volaille,beurre salé mou,vin blanc sec,porto,poivre,sel. Faire chauffer le vin blanc dans une casserole, à petits bouillons puis saler et poivrer. Morceaux de viande moelleux à la saveur typée, les foies de volaille sont des petits abats à la saveur prisée des gourmets. Ils se préparent de multiples façons. Les recettes les plus faciles sont celles des foies de volaille poêlés, dégustés avec une sauce ou bien intégrés dans une salade composée.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
