Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Pâte à pizza est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir pâte à pizza en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâte à pizza :
- Fournir 500 g farine T45/Gruau ou farine T00
- Vous avez besoin 300 g d'eau ou 280g d'eau + 20g huile d'olive
- Préparer 2 à 4 g levure boulangère (selon la saison)pour une pousse lente (pointage de 24h min à 72h max)
- Vous devez vous préparer 8 à 10g (selon la saison) de levure boulangère pour une pousse rapide (pointage de 1h)
- Vous avez besoin 8 g sel
Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c. La pâte à pizza comme en italie. Dans un grand saladier ou à même le plan de travail, verser la farine. Creuser un puits, verser l'huile, le sel, le sucre et la levure délayée.
Pâte à pizza pas à pas :
- Réaliser les pesées.
- Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin, en versant d'abord le/les liquides puis les ingrédients secs.
- Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse. Récupérer la pâte avec une corne et boulée-la. Déposer la pâte dans la cuve et filmer au contact avec un film alimentaire légèrement huilé ou bien avec du papier guitare.
- Faire pointer la pâte selon la quantité de levure boulangère utilisée : 1h pour une pousse rapide, 24h min pour une pousse lente.
- Dégazer la pâte, peser et diviser en pâton (240g environ pour une pizza de 20 cm). Bouler les pâtons et faire détendre 10 min. Abaisser soit à la main (façon pizzaiolo) ou au rouleau.
- Déposer la pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé et garnir selon la pizza désirée ex : flammekueche, jambon fromage ou poivron chorizo
Je fais la mienne au robot. Préparer une pâte à pizza maison est beaucoup plus simple et assurément moins long que ce que vous pourriez le croire. Il suffit d'assembler les ingrédients, de pétrir la pâte et de la laisser gonfler pendant une heure. Avec cette recette de Caroline McCann, votre pizza rivalisera avec celles des meilleures pizzerias. Incorporez petit à petit une cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pâte à pizza, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pâte à pizza recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
