La plupart des gens ont abandonné °moussaka° à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de °moussaka°! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire °moussaka° tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de °moussaka° :
- Préparer 150 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm
- Vous avez besoin 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm
- Vous devez vous préparer Pour la viande :
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 50 g d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée
- Vous devez vous préparer 150 g vin rouge
- Vous avez besoin 400 g tomates concassées
- Fournir 2 cuil. à café de sel
- Vous devez vous préparer 1/2 cuil. à café de poivre
- Préparer 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre
- Vous avez besoin 1 cuil. à café cannelle
- Utilisation Pour la sauce mornay :
- Préparer 60 g beurre en morceaux
- Préparer 80 g farine
- Vous avez besoin 1 l lait
- Vous avez besoin 1 cuil. à café de sel
- Vous avez besoin Du poivre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de muscade
- Vous avez besoin 1 oeuf
The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make.
°Moussaka° instructions :
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h.
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme.
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée.
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette °Moussaka°, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette °Moussaka° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
