La plupart des gens ont abandonné cailles en cocotte au fenouil confit à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cailles en cocotte au fenouil confit! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire cailles en cocotte au fenouil confit tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cailles en cocotte au fenouil confit :
- Vous avez besoin 2 cailles de la ferme de la Croix
- Utilisation 3 bulbes de fenouil de Triolet
- Vous avez besoin 1 oignon rouge ou jaune
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Préparer 1 verre de jus de pomme
- Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile de votre choix
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe miel de votre apiculteur préféré et local
- Préparer Sel et poivre
- Vous avez besoin 1 cocotte en fonte
Cailles en cocotte au fenouil confit. Cailles rôties aux deux fruits d'automne. La caille des blés est un petit gibier peu chassé, mais on connait plus souvent cet oiseau sous sa. Eplucher les fenouils : retirer les parties vertes et jeter les premières pelures dures.
Cailles en cocotte au fenouil confit instructions :
- Coupez l'oignon en lamelle, préparez le fenouil : enlevez les tiges, coupez le bulbe en deux puis en lamelle. Préchauffez votre four à 200°.
- Placez votre cocotte sur votre plaque de cuisson, ajoutez l'huile, faites revenir l'oignon, et ajoutez les lamelles de fenouil, salez, poivrez.
- Ajoutez le miel, le vin blanc, le vinaigre et le jus de pomme (si vous avez du cidre à la place de ces 3 ingrédients ça marche aussi, moi je n'en avais pas, j'ai fait avec les moyens du bord ;-) ). Ajoutez un peu d'eau pour faire une sauce.
- Assaisonnez les cailles à votre goût (sel, poivre, romarin, sauge), puis placez les sur le fenouil.
- Enfournez votre cocotte, sans le couvercle, laissez dorer les cailles, et une fois dorées, mettez le couvercle, laissez cuire 45 min supplémentaires. Si vous n'avez pas de cocotte en fonte, vous pouvez utiliser un plat tout simple, et le couvrir d'une feuille d'alu.
- Bon appétit !
Replacez les cailles et ajoutez les herbes. Versez la crème fraîche dans une petite casserole avec le fenouil et portez à ébullition. Retirez aussitôt la casserole du feu. Voir plus d'idées sur le thème Fenouil, Recette fenouil, Fenouil confit. Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Cailles en cocotte au fenouil confit. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Cailles en cocotte au fenouil confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
