La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Soupe à l'endive gratinée , nous J’espère que vous aimez.
À cuire soupe à l'endive gratinée tue seul besion 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe à l'endive gratinée :
- Préparer 4 endives
- Fournir 1 bouillon cub
- Préparer 100 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 150 g fromage râpés
- Vous avez besoin 10 g beurre
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 4 tranches de pain
- Utilisation 1 cuillère à café sucre
Pour plus de caractère, allier la légère amertume de l'endive avec la puissance du roquefort. L'endive n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur. C'est un légume amer, une saveur qui, là encore, ne fait pas l'unanimité. L'un des plats emblématique de l'endive, n'est sans doute pas la soupe d'endives mais plutôt le gratin d'endives ou comme on dit dans le Nord, des endives au gratin voire le gratin de chicon!
Soupe à l'endive gratinée instructions :
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre dans l'huile.
- Enlevez le cœur des endives pour limiter l'amertume, puis taillez la dans la longueur.
- Faites revenir les endives dans le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Versez par dessus 1l d'eau froide, ajoutez un bouillon cub et 1 cuillère à café de sucre. Portez à ébullition et maintenez la pendant 20 minutes.
- Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Faites griller le pain puis disposez le dans les assiettes, recouvrez le de fromage râpé.
- Versez la soupe par dessus et parsemez de fromage
- Enfournez dans le four en position grill pour 7/8 minutes
- Dégustez !!!
Dans une cocotte ou un faitout, coupez très finement l'oignon et la carotte, et faites-les blondir dans l'huile d'olive. Versez l'eau bouillante par-dessus, jetez-y un cube de bouillon de poule et ajoutez les pommes de terre épluchées et lavées. Émincez les endives pendant que la soupe commence à cuire. Soupe aux chicons gratinée à l'emmenthal et croustillants de jambon cuit. Ma cuisine au fil de mes idées - Un potage tout doux et délicieux où l'amertume du chicon ne se fait pas sentir :-) Super gourmand avec son fromage gratiné et ses croustillants de jambon ! Une recette découverte dans le dernier magazine de Delhaize et que j'ai légèrement.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Soupe à l'endive gratinée, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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