Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Crème brûlée à la lavande est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire crème brûlée à la lavande en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème brûlée à la lavande :
- Vous devez vous préparer 500 g crème liquide
- Préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin 6 jaunes d’œuf
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à soupe cassonade
- Préparer 1 belle gousse de vanille
- Utilisation 12 branches de lavande (à voir selon votre goût
Elle peut être aromatisée de multiples façons : vanille, thé noir, sirop d'érable, pain d'épices, safran, café, fruits, tomate, foie gras, lavande. Mettre les fleurs de lavande et le sucre dans le lait. Filtrer ensuite le lait pour enlever les fleurs de lavande. Battre ensuite les jaunes d'oeufs et le blanc et verser le tout dans le lait refroidi.
Crème brûlée à la lavande pas à pas :
- Dans une casserole, faites bouillir la crème avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée ainsi que les fleurs de lavande séchées. Laissez infuser 20 minutes
- Dans un saladier (ou dans le bol de votre cooking chef gourmet muni du fouet ballon) battez les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre.
- Puis, versez la crème infusée sur le mélange de jaunes d’œufs blanchis tout en mélangeant doucement pour éviter les bulles. - Passez le tout à la passoire fine.
- A l’aide d’une petite louche, coulez la préparation dans les pots de yaourt en verre (sans mettre les couvercles)
- Remplissez obligatoirement votre Multi Délices express avec de l’eau jusqu’au maximum. - Puis déposez le bac et les pots en verre dans la yaourtière
- Mettez ensuite le grand couvercle transparent et enclenchez la yaourtière sur le « programme desserts lactés 4 » pour 45 minutes
- Enfin de cuisson, à l’aide d’un gant, débarrassez les crèmes brûlées à la lavande, mettez les couvercles et laissez tiédir à température ambiante.
- Une fois qu’elles sont refroidies, conservez-les au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.
- Au dernier moment, saupoudrez uniformément de sucre cassonade les crèmes brûlées à la lavande puis faites caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
Une crème pas comme les autres et qui mérite d'être tentée !. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez petit à petit le mélange lait/crème frémissant débarrassé de la gousse de vanille tout en mélangeant. Dans une casserole, mettez le lait, la crème et les gousses de vanille fendues en deux. Remplissez des petits moules avec la crème à la lavande.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Crème brûlée à la lavande. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Crème brûlée à la lavande recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
