La plupart des gens ont abandonné chorba fric (soupe de blé concassé) à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de chorba fric (soupe de blé concassé)! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire chorba fric (soupe de blé concassé) tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :
- Préparer 300 g viande d'agneau de préférence
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Préparer 02 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 03 gousses d'ail finement hachées
- Préparer 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Préparer 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Préparer 01 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 01 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Utilisation 1/2 verre de pois chiches trompés
- Vous devez vous préparer 03 feuilles de menthe fraiche
- Vous devez vous préparer 2,5 L d'eau bouillante
- Fournir 02 c à s d'huile
- Préparer 1/2 carotte rapée
- Utilisation 1/2 courgette rapée
- Utilisation 01 citron
Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance. Il existe plusieurs variations de chorba mais celle-ci est ma préférée et est devenue un incontournable de mon carnet de recettes. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante.
Chorba fric (soupe de blé concassé) pas à pas :
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Le blé concassé en cuisant gonfle légèrement et donne son goût bien particulier et sa consistance rassasiante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d'un pain maison. Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Chorba fric (soupe de blé concassé). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Chorba fric (soupe de blé concassé) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
