La plupart des gens ont abandonné canard cuit au four et salsifis au vinaigre à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de canard cuit au four et salsifis au vinaigre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire canard cuit au four et salsifis au vinaigre tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de canard cuit au four et salsifis au vinaigre :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard
- Vous devez vous préparer 1 tasse d'oignons hachés
- Vous avez besoin 2 branches de romarin frais
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de légumes et volaille
- Fournir 1/2 tasse poireaux coupés
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Fournir Préparation la veille
- Fournir 1 grand bocal de salsifis coupés
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Fournir 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Vous devez vous préparer Pommes de terre chair ferme
Laissez fondre la graisse à feu moyen et toujours vider la graisse au fur et à mesure. Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Ingrédients: Magret de Canard,miel,vinaigre de cidre,sel,poivre. Inciser la graisse du canard en la quadrillant et sans aller jusqu'à la chair.
Canard cuit au four et salsifis au vinaigre pas à pas :
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut. Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau. Le temps de cuisson dépend du fait qu'on aime la viande plus ou moins saignante.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Canard cuit au four et salsifis au vinaigre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Canard cuit au four et salsifis au vinaigre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
