Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Penne carbonara au flanc de porc fumé est peut-être parfaite pour vous.
À faire penne carbonara au flanc de porc fumé tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de penne carbonara au flanc de porc fumé :
- Vous avez besoin 350 g Penne (ou pâtes alimentaires au choix)
- Vous avez besoin 2-3 gros oeufs
- Vous avez besoin 500 g flanc de porc fumé coupé en petits dés (ou pancetta/lardons)
- Utilisation 2 grosses échalotes françaises émincées
- Utilisation 2 oignons verts coupés en rondelles
- Fournir au goût Parmesan frais râpé
- Vous avez besoin au goût Poivre
Penne carbonara au flanc de porc fumé instructions :
- Couper le flanc de porc fumé en dés et faire cuire à puissance moyenne élevée idéalement dans une poêle en fonte. (de la pancetta ou des lardons en dés sont des bons substituts)
- Démarrer en parallèle la cuisson des pâtes alimentaires. Baisser la puissance de cuisson du porc à mesure que les cubes de flanc deviennent dorés. Laisser cuire dans son propre gras. Lorsqu’ils sont bien dorés, vider le gras de la poêle. Baisser l’intensité du rond à moyen-faible et ajouter les échalotes.
- Pendant ce temps, préparer un grand bol avec les oeufs. Ajouter du parmesan râpé et mélanger au fouet. Répéter jusqu’à sursaturation des oeufs avec le parmesan comme sur l’image ci-dessous.
- Lorsque les échalotes sont légèrement dorées, éteindre le rond et ajouter les oignons verts. Mélanger et réserver. La poêle en fonte permet de conserver une bonne chaleur résiduelle.
- Lorsque les pâtes alimentaires sont prêtes, égoutter et transférer dans le grand bol avec les oeufs. Mélanger immédiatement en ajoutant le mélange de flanc de porc. Ajouter du poivre et du parmesan râpé sur le dessus. Servir immédiatement puisque ce n’est pas un repas qui est aussi bon réchauffé (l’oeuf cru cuira différemment dans un micro-ondes).
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Penne carbonara au flanc de porc fumé est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Penne carbonara au flanc de porc fumé recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
