Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Conserves de tomates cocktail du jardin est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir conserves de tomates cocktail du jardin en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de conserves de tomates cocktail du jardin :
- Utilisation 30 tomates cocktails
- Préparer 1/2 l d'huile d'olive
- Préparer 2 branches de thym
- Préparer 2 branches d'origan
- Préparer 1 bouquet de basilic
- Vous avez besoin baies roses
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Fournir 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
J'adore faire des conserves en pots de verre puisqu'il est possible de conserver à température pièce - sans encombrer le congélateur - à peu près n'importe quoi. Vous nous l'avez demandé, vous recevez! Voici comment faire vos propres conserves de tomates, à la maison, sans équipement ultra-sop. On trouve les tomates confites difficilement dans le commerce, alors je les prépare moi-même et les mets en conserve.
Conserves de tomates cocktail du jardin pas à pas :
- Rincez les tomates puis séchez les avant de les couper en 2. Déposez les moitiés de tomates sur la grille de votre deshydrateur. Déposez à coté les herbes aromatiques préalablement lavées et séchées. Mettez en route votre deshydrateur th 70°C pendant 3 heures environ, il faut que les tomates soit déshydratées mais encore souples au toucher.
- Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, puis mettez les dans une casserole avec l'huile d'olive. Faites chauffer doucement l'huile qui ne doit pas bouillir. Laissez infuser l'ail pendant 5 minutes puis retirez-le de l'huile.
- Mettez les tomates séchées, les herbes séchées, les baies roses dans les pots. Versez ensuite l'huile d'olive encore chaude sur les tomates, n'allez pas jusqu'en haut du pot. Ajoutez dans chaque bocal une cuillère à soupe de vinaigre : cette précaution va acidifier votre préparation et éviter les risques de botulisme.
- Conservez vos pots à l'abri de la lumière. Une fois le bocal ouvert, conservez le dans le frigo et consommez dans les 10 jours.
Les mettre entières (pour les tomates cerises) ou coupées (pour celles en grappe) dans un plat. Hacher très fin les têtes d'ail. Saler, poivrer, parsemer d'une tête d'ail hachée fin. Lavez, séchez, et équeutez les tomates. La mise en conserve grâce à un stérilisateur permet une durée de conservation de plusieurs mois à un an et de multiples préparations :.
Prenez ces Conserves de tomates cocktail du jardin idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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