Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gaspacho espagnol recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir gaspacho espagnol en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gaspacho espagnol :
- Vous avez besoin 5 tomates
- Fournir 1 concombre
- Préparer 2 poivrons rouges
- Utilisation 1/2 botte feuilles de basilic
- Préparer 1 oignon blanc
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 200 g pain de mie
- Fournir 10 cl d'huile d'olive
- Préparer 10 cl vinaigre de Xérès
- Utilisation 1 c. à café piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Utilisation Pour le décor :
- Utilisation 1 petite courgette
- Utilisation 4 tomates grappes
- Vous avez besoin 1 filet d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer quelques feuilles de basilic
Certains historiens pensent que l'excellente recette typique de cette communauté autonome est née lors des mois d'été très chauds lorsque les paysans devaient travailler pendant des heures. Servez le gaspacho très frais avec un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre de xérès. Garnissez avec les dés de légumes réservés, éventuellement quelques croûtons et les olives. Vous connaissez sans doute le gaspacho, soupe froide à base de tomates, mais savez-vous le préparer ?
Gaspacho espagnol pas à pas :
- La veille : - - Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. - - Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés.
- Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. - - Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement - - Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. - - Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h.
- Le lendemain : - - Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. - - Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* - - Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. - - Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. - - Passez le mélange au chinois. - - Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. - - Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure).
- Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. - Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement.
C'est le moment de regarder notre vidéo. Pour ne rater aucune vidéo, n'hésitez pas à. Léger et rafraîchissant, le gaspacho est tout simplement idéal lorsqu'il commence à faire chaud et que l'on a moins d'appétit. Et comme en plus, il est rempli de saveurs, pourquoi sans priver ? Commencez par monder et épépiner les tomates.
Depuis que vous avez revu la recette Gaspacho espagnol et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gaspacho espagnol recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
