La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner accras de morue de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de accras de morue! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire accras de morue en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de accras de morue :
- Vous devez vous préparer 125 g cabillaud
- Préparer 150 g farine
- Préparer 1 c à café de bicarbonate de soude
- Fournir 1/2 verre de lait tiède
- Vous avez besoin 1 œuf
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 échalote
- Préparer 1 petit bouquet de persil, cives ou ciboulette
- Préparer 1 citron
- Fournir huile de friture
La recette des accras de morue des Antilles par le chef Babette de Rozières. juste parfaits ! Mon premier essai fut une réussite et c'est devenu ma recette fétiche ! A NOTER : les Accras peuvent également être préparés avec des crevettes cuites et décortiques à la place de la morue. En général, en Martinique, ils sont mangés en buffet comme apéritif ou en garniture dans les sandwiches.
Accras de morue instructions :
- Coupez finement l'ail,l'échalote et le persil,cives ou ciboulette. Mélangez dans un saladier la farine avec 1 c à café de bicarbonate de soude. Ajoutez l’œuf et le lait tiédi.Puis l'ail,l'échalote et les herbes, assaisonnez.
- Enveloppez le cabillaud dans une feuille de papier de cuisson avec une rondelle de citron.Passez le 1 minute au four à micro ondes.Effilochez la chair du poisson et ajoutez la à la préparation une fois refroidi. LAISSEZ REPOSEZ UNE 1/2 HEURE AU FRAIS
- Faites chauffer l'huile de friture, glissez la valeur d'une c à soupe de pâte dans l'huile chaude, renouvelez l'opération plusieurs fois. Faites cuire environ 4 minutes en les retournant afin que les accras soient bien dorés.Débarrassez les sur un papier absorbant avant de les servir.
La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Alors, je ne pense pas qu'il soit utile que Tatie vous vante cette recette, alors je ne dirai qu'une chose : Fermez les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d'un ti-punch (ou planteur. Une délicieuse recette d'accras croustillants et fondants comme on les mange au Portugal. Eh oui, c'est également une spécialité lusitanienne.
Puisque vous avez lu la recette de Accras de morue, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Accras de morue recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
