Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes au citron meringuées est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire tartelettes au citron meringuées tue seul besion 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Préparer Pâte sablée
- Fournir 240 g farine
- Fournir 90 g sucre glace
- Vous avez besoin 10 g sucre vanille
- Vous devez vous préparer 30 g poudre d'amande
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 150 g beurre
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin Zeste d'un citron
- Préparer Lemoncurd
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Préparer 100 g beurre
- Vous avez besoin 2 jus de citron
- Fournir 2 zestes de citron
- Préparer Meringue suisse
- Utilisation 100 g blancs d'œufs
- Fournir 180 g sucre semoule
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des. La tarte au citron meringuée est un classique de la cuisine française, celle de ma mère était la meilleure toute personne qui y goutait en Je me suis dit que je pourrais préparer des tartelettes au citron meringuée facile et surtout rapide pour le gouter de mes filles.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte sablée, mélanger les poudres : farine, sucres, poudre d'amande et le sel. Au robot 10s vitesse 3
- Ajouter le beurre couper en cube et le jaune d'œuf. Pétrir. Au robot 2 mn en mode pétrissage. Ajouter le zeste de citron.
- Faire une boule, puis étaler au rouleau. Laisser la pâte au frigo 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte à l'aide d'un découpoir dans les empruntes. Cuire 10 à 15 mn à 180 degrés. Laisser refroidir la pâte avant de démouler pour éviter qu'elle se casse.
- Pour le lemoncurd au robot : verser les œufs et le sucre et mélanger 1m30 vitesse 3. Ajouter le fouet dans le bol, les zestes et jus et le beurre en morceaux. 5mn a 90 degrés vitesse 3. Une fois que le lemoncurd a refroidi, garnir les tartelettes.
- Pour la meringue suisse au robot : placer le fouet les blancs et une cuillère à soupe de sucre. Fouetter 2 mn vitesse 3. Ajouter 180g de sucre, 4mn a 50 degrés vitesse 5 puis faire refroidir la meringue 4 mn à vitesse 4. Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les tartelettes. À l'aide d'un chalumeau, gratiner le dessus des meringues.
Une recette de tarte originale par Sabrin@. La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse ! Les étapes pour réaliser les tartelettes au citron meringuées Découvrez notre recette des tartelettes au citron meringuées. Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tartelettes au citron meringuées recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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