Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tarte citron meringué recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tarte citron meringué en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte citron meringué :
- Fournir Pâte sablée:
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
- Préparer 50 g sucre
- Préparer 50 g sucre glace
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Crème au citron :
- Utilisation 4 à 5 citron ''jus''
- Fournir zeste d'un citron
- Fournir 250 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 2 jaune d’œufs
- Utilisation 1 c. à soupe maïzena ou farine
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Utilisation Meringue
- Préparer 4 blancs d’œufs
- Fournir 150 g sucre
Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes. La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette pour cette tarte. la tarte citron meringuée Ретвитнул(а) Alexandra Cordebard. Alors non. pas à l'échelle, la perspective est minable et l'agencement des couleurs, franchement, c'est à la limite du post-naïf début. tarte au citron meringuée.
Tarte citron meringué instructions :
- Pâte sablée : - Battez l’œuf avec les sucres et le sel - Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts - Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule - Filmez et mettez au frais au moins 1 heure - Étalez dans le plat à tarte, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots, de billes d'argile. - Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C, puis enlevez le "poids" et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. - Réservez.
- La crème au citron : - Prélevez le zeste d'un citron non traité - Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste - Battez les œufs avec le sucre et la maïzena - Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter - Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. - Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien. - Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais.
- La meringue: - Fouettez les blancs en neige, lorsqu'ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes. - Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille en rosace, avec une spatule en forment un léger dôme. Passez au four jusqu'à légère coloration ou au chalumeau.
Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Dommage que la tarte au citron meringuée, fruit d'une série de découvertes, ne soit. Tarte au citron meringuée réalisée pour le magazine DOOLITTLE.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte citron meringué est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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