Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Soupe potimarron carotte et butternut au curry est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire soupe potimarron carotte et butternut au curry tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soupe potimarron carotte et butternut au curry :
- Utilisation 1/4 de courge butternut
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Fournir 1/2 potimarron
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Préparer 2 CC curry
- Utilisation 2 CC garam masala
- Vous devez vous préparer 1 CC piment doux
- Utilisation 2 CS crème fraîche épaisse
- Préparer 1 CS coriandre fraîche ciselée
- Préparer Sel, poivre
- Préparer Quelques noisettes pour la déco (facultatif)
Voici ma première préparation de cucurbitacée depuis plusieurs mois. Vous connaissiez le velouté au butternut, lait de coco et curry mais certains d'entre vous ne sont pas toujours fan du lait de coco, alors voici une recette plus classique. J'ai beaucoup apprécié ce velouté et la prochaine fois j'essaierai en remplacant une partie du lait par du lait de coco. Aujourd'hui un mélange haut en couleur et en saveur : une soupe de butternut et potimarron subtilement relevée d'épices, miam !
Soupe potimarron carotte et butternut au curry pas à pas :
- Laver et peler les carottes, puis les couper en tronçons de 3 cm maximum. Peler et couper en cubes le potimarron et la butternut.
- Dans un grand volume d'eau bouillante, dissoudre le cube de bouillon, et y faire cuire les légumes.
- Une fois les légumes cuits,g les mettre dans un saladier avec 2 louches de bouillon. mixer le tout finement. Ajouter alors la crème épaisse, les épices et le persil. Saler (légèrement le bouillon est déjà salé) et poivrer, puis mixer à nouveau.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt avec 1 CC de crème et quelques noisettes pour le croquant
Découper le potimarron et les pommes de terre épluchées en morceaux (il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron). Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Et des recettes de soupes, il y en a pour tous les goûts : soupe à l'oignon,soupe carotte pomme, aux courgettes, … Mais aujourd'hui, pour moi, ce sera soupe au potimarron - courge de butternut et lait de coco, envie de suivre les couleurs l'automne. C'est lumineux et ça donne envie. Tendance indienne, le curry fait entrer le soleil dans la cuisine.
Maintenant que vous avez lu la recette de Soupe potimarron carotte et butternut au curry, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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