Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Potage velouté Butternut poireaux est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir potage velouté butternut poireaux en utilisant 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de potage velouté butternut poireaux :
- Fournir 1 courge Butternut de +/- 1kg
- Fournir 2 ou 3 blancs de gros poireaux (selon le goût)
- Vous avez besoin 2 gros oignons
- Fournir 1 pomme de terre (facultatif)
- Fournir 1 litre bouillon (1litre 1/2)
- Préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Préparer 1/2 cuillère à café curry (facultatif)
- Fournir 1/2 cuillère à café curcuma (facultatif)
- Utilisation Épices selon votre goût
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
- Utilisation Persil frais ciselé
- Vous avez besoin Crème fraîche
Faire fondre le beurre dans une cocotte, y mettre les poireaux et laisser suer à feu doux. Mettez les poireaux et l'oignon dans la cuve de votre robot. Ajoutez le bouillon de légumes et les pommes de terre. Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole à feu doux, avec l'huile d'olive.
Potage velouté Butternut poireaux pas à pas :
- Coupez la tête et le fond de la courge Butternut.
- Pelez celle-ci à l’aide d’un couteau économique et épépinez la.
- Coupez la courge en cubes.
- Nettoyez et coupez les blancs de poireaux.
- Nettoyez et coupez les oignons (et la pomme de terre).
- Faites revenir les blancs des poireaux et les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco dans une grande casserole.
- Ajoutez les cubes de Butternut (et de p de t) et 1 L (1L1/2) de bouillon laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Salez et poivrez.
- En fin de cuisson, mixez le potage finement et ajoutez le curry et le curcuma. (Facultatif)
- Rectifiez les épices selon votre goût.
- Servir le velouté avec une cuillère à café de persil ciselé et un peu de crème fraîche. (Facultatif)
- Bon appétit !
Eplucher et couper le potiron en morceaux. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y mettre les poireaux et laisser. L'incroyable texture du butternut en fait un velouté exceptionnel dont il est difficile de ne pas se délecter. Ce potage poireaux pommes de terre, base des potages classiques s'appelle le potage Parmentier. Mixé, crémé et légèrement beurré, c'est la première soupe gourmande de tous les enfants !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Potage velouté Butternut poireaux est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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