Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brioche roulée aux petites de chocolat vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire brioche roulée aux petites de chocolat tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche roulée aux petites de chocolat :
- Fournir 300 g farine
- Vous avez besoin 1 sachet de levure déshydrater brioche
- Vous devez vous préparer 13 cl lait
- Vous devez vous préparer 2 jaune d'oeufs (+1 pour la dorure)
- Vous devez vous préparer 40 g sucre
- Vous avez besoin 40 g beurre mou en dé
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pâte à tartiner
- Vous devez vous préparer Pépites de chocolat
Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petites parcelles. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte.
Brioche roulée aux petites de chocolat pas à pas :
- Versez la levure dans un bol. Faites tiédir le lait et versez-le sur la levure. Laissez reposez 5 mn. Versez le mélange dans la cuve de votre robot muni d'un crochet, ajoutez la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le sel, le sucre et le beurre. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.
- Couvrez d'un torchon propre et faites lever la pâte 1h à 1h30 jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. - Dégazez la pâte en la travaillant à la main pendant 1 mn.
- Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle. - Coupez 8 bandes et badigeonnez-les de pâte à tartiner. - Roulez chaque bande sur elle-même et mettez-les dans un moule à cake en les serrant. - Laissez reposer 1h30 à l'abri des courants d'airs, toujours recouverte d'un torchon propre.
- Préchauffez le four à 165°C. - Mélangez le jaune d'oeuf avec un petit peu de lait et badigeonnez la brioche. - Saupoudrez-la de pépites de chocolat et enfournez pour 25 mn. - Vous pouvez aussi rajouter du Sucre à chouquette - Bon appétit
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Prenez ces Brioche roulée aux petites de chocolat idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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