En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron et basilic meringuée de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au citron et basilic meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire tarte au citron et basilic meringuée en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron et basilic meringuée :
- Préparer 1 citron (jus et zeste)
- Préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 1 cuil. à s. de Maîzena
- Utilisation 120 g sucre semoule
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Pâte sucrée :
- Utilisation 120 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 80 g sucre glace
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel fin
- Utilisation 1 oeuf entier
- Fournir 200 g farine
- Préparer des brins de basilic frais haché
- Fournir 4 blancs d'oeufs (pour la meringue)
- Préparer 100 g sucre glace
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Cette tarte au citron vert et basilic est un peu son plat signature du moment, vous pouvez y aller les yeux fermés, c'est un délice de saveurs acidulées. Ça change un peu des recettes de tartes au citron traditionnelles, ce qui n'est pas si mal car je trouvais qu'on avait du mal à se renouveler dans le domaine. Utiliser uniquement du citron vert et calibrer l'appareil de manière. La tarte au citron, c'est un grand classique de la pâtisserie Française et pour cause, elle est sans cesse revisitée par les grands pâtissiers.
Tarte au citron et basilic meringuée pas à pas :
- Déposez le beurre mou dans un récipient et tamisez le sucre glace directement dessus. - - Grattez la gousse de vanille. Ajoutez le sel. Mélangez l'ensemble pour une obtenir une pâte homogène.
- Cassez l'oeuf dans le mélange et remuez. - - Tamisez la farine dessus et continuez à mélanger.
- Envelopper la pâte dans du papier film et laissez l reposer au frais au moins 1 h.
- Pour votre crème au citron : - - Dans une casserole, verser votre jus de citron et votre zeste, votre sucre semoule et les oeufs. Mélanger votre Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole.
- Bien mélanger l'ensemble et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez votre basilic frais haché. Bien remuer l'ensemble. - - Il faut que le mélange arrive à ébullition. Ajouter votre beurre.
- A l'aide d'un mixeur, mixer la crème afin de la rendre homogène et lisse. Réservez.
- Etalez votre pâte sucrée dans un plat allant au four. Piquez là et mettre au congélateur pendant 10 minutes. Pour qu'elle ne s'affaisse pas en cuisant.
- La faire cuire à blanc et attendre qu'elle refroidisse avant de mettre la crème au citron. - - Montez vos blancs et ajouter votre sucre glace en plusieurs fois. Il faut le bec de perroquet sur votre fouet.
- Déposer votre meringue sur la crème au citron et la brûler au chalumeau.
Si vous n'aimez pas la tarte au citron, c'est peut-être que vous en avez mangé des mauvaises. Enfait, tout repose sur l'équilibre entre l'acidité du fruit et le côté. J'adore le citron et le basilic! Une tarte au citron vert basilic ne pouvait donc que me plaire. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, la tarte signature de Jacques Génin est parfaitement équilibrée. J'aime particulièrement l'ajout du basilic qui donne une note parfumée à la tarte sans toutefois prendre le dessus.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte au citron et basilic meringuée, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tarte au citron et basilic meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
