La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Muffins façon tarte citron meringuée , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir muffins façon tarte citron meringuée en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de muffins façon tarte citron meringuée :
- Préparer Pour 5 muffins
- Utilisation 170 g farine
- Utilisation 8 g levure chimique
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sirop d’agaves
- Utilisation 2 œufs
- Fournir 80 g d’huile de coco
- Vous devez vous préparer 30 g poudre d’amande
- Vous devez vous préparer 1 citron vert bio
- Fournir Pour la meringue italienne
- Utilisation 3 blanc d’œufs
- Utilisation 180 g sucre en pourpre
- Utilisation 5 cl d’eau
Pour la crème au citron (lemon curd) zester deux citrons et en prélever le jus. Réserver la moitié des zestes pour parfumer la crème, l'autre moitié pour parfumer la pâte à cupcakes. Dans un saladier fouetter vivement les oeufs, le sucre, la maïzena,. Cupcakes façon tarte au citron meringuée au Cake Factory.
Muffins façon tarte citron meringuée pas à pas :
- Préparation de la pâte à muffins : Mélangez dans l’ordre, les oeufs, le sirop d'agave et l’huile puis ajouter les poudres. Bien fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ajouter le zeste du citron.
- Verser la préparation dans un moule à muffins. Cuisson : Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min
- Meringue italienne: Versez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition Commencer à battre les blancs en puissance maxi Le sucre doit être monté 121°….
- Verser le sirop en filet sur les blanc d'oeuf et réduire la vitesse du batteur tout en continuant a battre. Après avoir verser le sirop augmenter la vitesse du batteur et continuer à battre jusqu’à refroidissement total de la meringue. Vous remarquerez que la meringue devient plus serrée et prend un aspect brillant.
- Décorez les cupcakes avec une poche à douille, puis Caramélisez la meringue italienne avec un chalumeau de cuisine ou en les passant sous le grill du four 2 minutes en surveillant. Bonne dégustation
Monter les blancs en neige et ajouter le reste de sucre lorsqu'ils sont fermes. Battre jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et brillante puis la verser dans une. Après les muffins façon tarte au citron meringuée publiés dernièrement, voilà la recette de la tarte au citron meringuée, un grand classique et un de mes desserts préférés. J'ai testé beaucoup de recettes de tartes au citron et c'est celle-ci que j'ai finalement retenue : une pâte sucrée recouverte d'amandine (quand j'ai le temps) + une délicieuse crème au citron que. J'aime le gras, j'aime la carbonade, les déco en sucre c'est pas DU TOUT mon truc.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Muffins façon tarte citron meringuée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Muffins façon tarte citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
