La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan) , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Vous avez besoin Pour la crème :
- Utilisation 5 citrons bio (jus + zestes)
- Fournir 120 g lait végétal
- Fournir 100 g margarine végétale
- Utilisation 80 g sucre de canne
- Vous devez vous préparer 80 g maïzena
- Vous devez vous préparer Curcuma (pour la couleur)
- Fournir Pour la pâte :
- Utilisation 200 g farine
- Vous devez vous préparer 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 100 g margarine
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Utilisation 1 cc purée d'amandes
- Utilisation 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :
- Utilisation 100 g d'aquafaba
- Vous avez besoin 80 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 cc jus de citron
Une tarte au citron meringuée vegan. Pas du tout, parce qu'il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et sans lait. Et même que c'est juste absolument délicieux - et c'est d'ailleurs un dessert parfait à faire pour Noël si vous avez envie de changer de l'éternelle bûche glacée de chez Picard. Préparer la pâte : Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main, puis pétrir de manière à obtenir une jolie boule. Étaler au rouleau, ou à la main directement dans un plat à tarte huilé.
Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Tarte au citron meringuée… vegan ! Bonjour à tous, Aujourd'hui, un joli classique revisité : La tarte au citron meringuée… En version végétale !!! En gros, ça ressemble à une tarte au citron, ça a le bon goût d'une tarte au citron, même la meringue est là mais. Tarte au citron meringuée vegan (sans beurre, ni lait, ni œufs…) : illusion, magie, trucage ou réalité ? J'espère que ta rentrée s'est bien passée (tout est relatif, gné).
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte au citron meringuée (vegan), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
