La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner éclairs aux café parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de éclairs aux café! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir éclairs aux café en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de éclairs aux café :
- Vous devez vous préparer Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 1/4 l eau
- Utilisation 100 g beurre
- Préparer 150 g farine
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Fournir Crème diplomate au café :
- Utilisation Crème pâtissière + extrait de café + chantilly
- Préparer #1recette1arbre
- Préparer #onerecipeonetree
Ingrédients : café, sel, sucre, lait, beurre, farine. Avec une poche à douille, garnissez les éclairs sortis du four (ils doivent être secs) avec la crème obtenu. Vous aimez l'éclair au chocolat ? Nous vous proposons une variante au café.
Éclairs aux café pas à pas :
- Pour la pâte à choux, la préparer comme pour ma recette de gougere mais sans la saler et sans le fromage bien sûr. Pas besoin de mettre de sucre dans la pâte.
- Faconner des formes d'éclair sur du papier cuisson à l'aide d'une poche à douille. Faire cuire tres lentement au four. Surveiller la couleur des éclairs
- Préparer la crème diplomate au café. Pour cela réaliser une crème pâtissière (même ingrédients que dans ma recette de l'edelweiss) ajouter l'extrait de café. Selon les goûts en mettre plus ou moins selon l'intensité voulue
- Quand la crème est refroidie y ajouter la chantilly (voir recette de l'edelweiss) puis fourrer les éclairs en faisant deux petits trous en dessous. Utiliser une poche à douille
- Pour le décor, moi j'en ai fait 3 différents. Le premier j'ai mis un peu de crème au café qui me restait sur l'éclair puis j'ai saupoudré de speculos émietté. Le second j'ai saupoudré de vermicelles en chocolat et le troisième j'ai mis du chocolat noir fondu. Normalement il faudrait faire des beaux glaçages chocolat ou café !
- En tout cas on s'est régalé ! 😋
Un plaisir pour tous les gourmands. Faites une pause gourmande avec des éclairs au café. Composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, ce grand classique de la pâtisserie française est très à la mode actuellement. Recette Eclairs au café : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Remettre sur feu doux et mélanger jusqu'à épaississement.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Éclairs aux café, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Éclairs aux café recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
