Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Brioche fait maison vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire brioche fait maison tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche fait maison :
- Vous devez vous préparer 400 g farine
- Fournir 10 g levure de boulanger fraîche
- Fournir 120 g beurre
- Préparer 3 oeuf
- Utilisation 30 g sucre
- Fournir 1 verre de lait
- Vous avez besoin 1 pincé de sel
Toute l'hydratation de la pâte vient essentiellement des œufs et du beurre qu'elle contient. Voici donc la recette de la vraie brioche (celle réalisée en boulangerie et donc au CAP Boulanger-Pâtissier). Elle est à tomber, filante et moelleuse comme un nuage. et tout cela sans lait ! Notre Invité en Cuisine vous dévoile tous les secrets pour que vos brioches soient moelleuse.
Brioche fait maison pas à pas :
- Sortir le beurre du frigo. Couper le en morceaux et le laisse 7minute à température ambiante.
- Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et les oeufs et le lait. Pétrissez pendant 15 minutes. La pâte ne doit plus coller.
- Incorporez le beurre, pétrissez jusqu'à que le beurre soit totalement incorporez. Pendant 10 minute.
- Laisser reposer 1h. Degazez la pâte, former 8 boule de pâte. Disposer les sur du papier sulfurisé recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser pousser 2h environ
- Préchauffer le four 180 degré. Doré le dessus des brioche avec du jaune d oeuf mélangez avec un peux de lait.
- Temps de cuisson 25minute.
- Cuisson 25minute température 180 degré
Diluez la levure dans un lait tiède, ajoutez-y les oeufs et mélangez. Dans un deuxième récipient, mettez la farine, le sucre, le sel et mélangez. Assemblez les deux mélanges et faites une pâte élastique. Ensuite, ajoutez le beurre en morceaux et mélangez. Laissez reposer la pâte couverte… Recette brioche au beurre maison moelleuse facile.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Brioche fait maison recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Brioche fait maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
