La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tartelettes au citron meringuées recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire tartelettes au citron meringuées tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pate :125 g de beurre
- Fournir 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 sachet de vanille
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin Pour la crème au citron:
- Utilisation 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 100 g sucre
- Fournir Le jus de 3 citrons
- Préparer Le zeste d'un citron
- Utilisation 1 sachet de vanille
- Préparer 1 cs maïzena
- Vous devez vous préparer Pour la meringue:
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
- Utilisation 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Vanille
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque celui-ci commence à ch… La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse ! Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser. J'espère que vous allez vous régaler ! Foncer des moules à tartelettes unis ou des moules à tartelettes cannelés de pâte sucrée.; Cuire à blanc.; Garnir chaque fond de tarte avec une crème au citron. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée.; Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tartelettes au citron meringuées n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
