Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tarte citron meringué speculoos vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire tarte citron meringué speculoos tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte citron meringué speculoos :
- Fournir Fond de tarte speculoos
- Préparer 250 gr speculoos émietté
- Vous avez besoin 100 gr beurre fondu
- Vous avez besoin 50 gr sucre roux
- Fournir Crème citron
- Fournir 200 ml jus de citron Bio
- Vous devez vous préparer Le zeste de deux citron Bio
- Utilisation 200 gr sucre roux
- Préparer 4 œufs
- Fournir 100 gr beurre ramolli
- Vous devez vous préparer 3 feuilles de gélatines
- Utilisation Meringue italienne
- Préparer 3 blancs d'oeufs
- Fournir 150 gr sucre roux
- Vous devez vous préparer 30 gr d'eau
C'est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron réalisée à partir d'un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir. Suivez attentivement notre recette facile et votre tarte au citron meringuée simplissime sera parfaite. Une petite tarte sympa et rafraîchissante alliant croustillant, moelleux et douceur.
Tarte citron meringué speculoos instructions :
- Mettre votre gélatine dans un pot d'eau fraîche.
- Faites fondre votre beurre. Mettres vos speculoos émietté dans un cul de poule, rajouter le sucre roux ainsi que le beurre fondu. Mélanger pour le le mélange soit homogène. Prendre votre moule (ici rectangulaire), y verser votre pâte speculoos et bien le tasser de partout ainsi que les bords. Mettre la préparation dans le réfrigérateur pendant 30 min.
- Pendant ce temps zester vos 2 citrons dans une casserole ainsi que les 200ml de jus de citrons, le sucre roux et les 4 œufs. Mélanger au fouet sans cesse sur le feux moyen jusqu'aux premiers frémissement. Sorter votre casserole du feu, essorer votre gélatine et l'incorporer au mélange de la casserole. Pour finir ajouter le beurre petit à petit. Mélanger et verser la préparation sur le fond speculoos. Le mettre 3h minimum au réfrigérateur.
- Au bout de 3h préparer votre meringue italienne. Metter le sucre ainsi que l'eau dans une casserole. Les blancs d'oeuf dans votre cuve à batteur avec le fouet. Faite cuire le sucre jusqu'à 110° quand il arrive à cette température commencer à monter vos blancs en neige. Quand la température arrive à 118° verser le sucre sur les blancs sans toucher les parois de la cuve ainsi que le fouet. Laisser tourner jusqu'à que la température baisse.
- Votre meringue est prête quand elle forme un bec d'oiseau sur votre fouet. Démouler votre tarte la déposer sur un plat adapté. Mettre votre meringue dans une poche muni d'une douille et pocher. Brûler au chalumeau votre meringue.
- Votre tarte est prête plus cas déguster.
Tarte au citron meringuée sur fond de spéculoos incroyable ! Une tite tarte sympa et rafraîchissante alliant croustillant, moelleux et douceur. Tarte au citron meringuée sur fond de spéculoos. Préparation de creme ou citron: Hydrater la gélatine dans un ravier d'eau froide. Dans un poêlon, verser le sucre, les oeufs, le jus de citron et les zestes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte citron meringué speculoos, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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