Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire bortsch - soupe russe (version végétarienne) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bortsch - soupe russe (version végétarienne) :
- Utilisation 1 grosse betterave
- Préparer 1 grosse carotte
- Utilisation 1 demi oignon
- Préparer Huile de tournesol (5 cas au total)
- Utilisation 1 litre et demi eau
- Utilisation 1 boite de tomates concassées
- Préparer 1 pomme de terre
- Fournir 1 cas cumin en poudre
- Préparer 1 cas de coriandre en poudre
- Préparer Quelques graines de fenouil
- Préparer 1 bouillon cube
- Vous avez besoin Herbes aromatiques (ail séché, coriandre, persil…)
- Fournir Crème épaisse
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
Oui, le bortsch est une soupe idéale pour vos soirées d'hiver. Rien de tel qu'un bortsch pour vous réchauffer après une longue balade sous la neige ou dans le froid. Le bortsch est une soupe populaire immensément répandue en Russie et en Ukraine. C'est une soupe à base de chou, de betterave et de viande.
Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) pas à pas :
- Hacher votre oignon et votre carotte. Les faire revenir avec 3 cas d'huile de tournesol. Sel et poivre. Faites les revenir 5 min et réserver.
- Pendant ce temps, éplucher et couper votre betterave en julienne. Utiliser la même poêle faites revenir avec 2 cas d'huile de tournesol une dizaine de minutes.
- Faites chauffer l'eau avec 1 bouillon cube, les herbes aromatiques, les épices, tomates concassées. Ajouter sel et poivre. Faites bouillir et ajouter la pomme de terre épluchée en gros dés.
- Faites cuire dix minutes puis rajouter les carottes et oignons hachés. Puis ajoutez les betteraves.
- Faites cuire 10 minutes. Vous pouvez ensuite mixer ou laisser tel quel. Pour ma part j'ai mixer un petit peu mais pas trop pour garder qq morceaux.
- Ajouter une cuillère à café de crème (ou plus) par bol et du persil ciselé. Bon appétit.
Réserver un quart de l'oignon et un quart des carottes. Plat emblématique de la cuisine des pays de l'Est, le bortsch se présente comme une sorte de soupe très épaisse (comparable à notre «potée») faite de morceaux de légumes divers cuits dans du bouillon. Sa base en est la betterave qui enrobe de sa teinte rouge carottes, chou, pommes de terre, tomates, oignons et même champignons. Originaire d'Ukraine, le bortsch est un potage à base de betterave, ce qui lui donne une forte couleur rouge. Se déclinant selon plusieurs recettes des pays slaves, celle du bortsch russe est la plus répandue.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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