Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Fraisier pour la fête des mères est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir fraisier pour la fête des mères en utilisant 18 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de fraisier pour la fête des mères :
- Utilisation Pour le coulis de fraises basilic :
- Vous avez besoin 400 g fraises Cléry mixées
- Fournir 2 sachets de sucre vanillé
- Utilisation 4 feuilles de basilic
- Fournir 4 feuilles de gélatine
- Préparer Pour la génoise à la pistache :
- Vous avez besoin 4 œufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 120 g farine tamisée
- Fournir 1 CAS de pâte de pistache
- Utilisation 80 g pistaches crues grillées
- Préparer Pour la crème mousseline
- Préparer 250 g lait
- Fournir 100 g sucre
- Préparer 2 œufs
- Préparer 35 g farine
- Fournir 125 g beurre pommade
- Préparer 1 gousse vanille
Lorsque le mélange est bien mousseux, superposez le second récipient sur le premier. Déposez les fraises coupées en morceaux (vous pouvez faire le tour du cercle avec des demi-fraises, c'est plus joli au démoulage), puis versez la moitié de la crème vanille. Déposez le deuxième disque de génoise, puis nappez avec le reste de la crème vanille. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.
Fraisier pour la fête des mères pas à pas :
- Mettre votre gélatine dans un de l'eau froide 10 minutes avant - Laver et sécher et équeuter vos fraises puis les mixer avec les feuilles de basilic et les mettre dans une casserole avec le sucre vanillé juste pour chauffer la préparation ajouter la gélatine et remuer afin qu'elle fonde couler la préparation dans un moule j'ai rajouter au dessus un décoration vague mettre au frais et laisser prendre
- Porter l'eau et le sucre à ebbulition et dés que le sirop s'épaissit éteindre le feu rajouter le kirch ou le sirop et laisser couvert
- Mélanger le sucre et les œufs dans un cul de poule et le fouetter au fouet à main au dessus d'un bain-marie. La préparation doit chauffer et atteindre une température de 40°C. Une fois la température atteinte, terminer de battre au fouet électrique jusqu'à complet refroidissement. La préparation doit doubler de volume.Ajouter la pâte de pistache incorporer la délicatement puis tamiser la farine et la mélanger à l'aide d'une maryse en faisant des mouvements de bas en haut tout en faisant un mouve
- Ouvrir la gousse de vanille et la mettre dans le lait porter à ebbulition - Dans un cul de poulemélanger les oeufs et le sucre blanchir la préparation et ajouter la farine tamisée - Puis verser le lait bouillant et le remettre dans la casserole pour le faire cuire sans cesser de remuer à feu doux - Dés que la crème épaissit réserver et laissser refroidir
- Montage du fraisier - 12 fraises cléry coupées en deux pour le pourtour - 250g de fraises gariguettes découpées en brunoise - Prendre votre moule ou cadre de pâtisserie et mettre la moitié de chaque fraise tout autour de votre moule puis mettre la genoise pistache à l'aide d'un pinceau puncher avec le sirop au kirch la génoise mettre par dessus les fraises gariguettes en brunoise éparpillées sur la genoise puis mettre la crème mousseline de nouveau la seconde génoise puis de nouveau la crème et
- Pour finir mettre le coulis de fraise sur le dessus décorer de fraises découpées ou selon votre goût
- Vous trouverez toutes mes recettes sur ma page facebook https://www.facebook.com/chant6/
Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Le fraisier se déguste très frais, il se compose d'un biscuit type génoise, de crème mousseline, de pâte d'amande pour la déco et de fraises. Le fraisier pour moi, c'est un gâteau de fête, d'anniversaire, j'aime bien le faire pour la fête des mères aussi Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au beurre. Ici, c'est un mix de crème pâtissière à la vanille et de crème fouettée. Aujourd'hui je vous propose une recette de fraisier avec une jolie décoration, il peut être parfait pour la fête des mères par exemple !
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Fraisier pour la fête des mères, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Fraisier pour la fête des mères recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
