Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ en utilisant 20 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ :
- Fournir > Pour le Biscuit Noisette
- Vous avez besoin 100 g sucre glace
- Préparer 100 g poudre d’amandes
- Utilisation 100 g beurre pommade
- Fournir 10 g Maïzena
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer Noisettes entières
- Fournir > Pour la Crème 3 citrons
- Utilisation 60 g jus de Yuzu
- Fournir 30 g jus de citron vert
- Fournir 3 oeufs (150 g)
- Vous avez besoin 60 g jus de citron jaune + zestes
- Vous avez besoin 3 g gélatine en feuille
- Fournir 120 g sucre en poudre
- Fournir 75 g beurre froid
- Fournir 1 càs Maïzena
- Vous devez vous préparer 2 càs graines de pavot
- Préparer > Pour la Meringue Française
- Utilisation 100 g blancs d'oeuf
- Utilisation 150 g sucre glace
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum.
☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ pas à pas :
- On commence par la crème aux citrons : faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
- Mélanger tous les ingrédients ensemble à part le beurre et les graines de pavot
- Verser le mélange dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement sans cesser de fouetter
- Hors du feu ajouter la gélatine essorée ainsi que le beurre et mélanger, ajouter les graines de pavot
- Verser dans un moule (ici j'ai utilisé le moule vague 1100 de Silikomart) et bloquer au congélateur jusqu'au lendemain
- Préchauffer le four à 190°C
- Réaliser le biscuit : Dans un saladier ou un bol, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque incorporation : le sucre glace, la poudre de noisette, la Maïzena, l’œuf et les zestes
- Verser la préparation dans un moule à charnière chemisé, enfoncer les noisettes coupées en 2 dans la pâte et enfourner pour 20/25 min
- Laisser refroidir sur une grille
- Préparer la Meringue : monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse, brillant et fait des pics
- Mettre la meringue en poche munie de la douille lisse 16mm
- Montage
- Positionner le biscuit sur un plat de service et recouvrir de boules de meringue
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Démouler la crème aux citrons et poser le disque sur la meringue
- Laisser la tarte décongeler tranquillement au frigo jusqu'à la dégustation 😋
Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! > Tarte au citron meringuée. Recette de Tarte au citron meringuée. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
