Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Parmentier de canard confit recette de famille recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire parmentier de canard confit recette de famille en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de parmentier de canard confit recette de famille :
- Fournir 1 kg pdt
- Vous avez besoin 400 gr lait
- Préparer 30 gr beurre
- Fournir Sel poivre
- Vous devez vous préparer 4 cuisses de canard confites
- Vous avez besoin 1 échalote
Ensuite, effilochez la chair en veillant bien à ce qu'il n'y ait plus aucun os. Sortir les cuisses de canard confites et les mettre sur une plaque du four recouverte de papier aluminium. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes. Enregistrer Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix.
Parmentier de canard confit recette de famille instructions :
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes puis mettez-les dans une casserole. Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Vous cherchez une recette de parmentier de canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Parmentier de canard confit recette de famille, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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