La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de °flan aux asperges et parmesan° , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire °flan aux asperges et parmesan° tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de °flan aux asperges et parmesan° :
- Fournir 400 g d'asperges vertes
- Utilisation 2 échalotes
- Vous avez besoin 2 cuil. à café de jus de citron
- Fournir 3 oeufs entiers + 1 jaune
- Vous avez besoin 130 g beurre + 20 g pour les moules
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide
- Fournir 10 cl lait
- Vous avez besoin 50 g parmesan
- Vous avez besoin 5 cl vinaigre de vin blanc
- Vous avez besoin Persil
- Préparer Sel et poivre
Incorporez ensuite doucement les blancs en neige. Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Voici une recette pour profiter de la saison des asperges. nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait.
°flan aux asperges et parmesan° instructions :
- Coupez l'extrémité dure des asperges et faites-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Les retirer et les mettre sur du papier absorbant, réservez quelques pointes d'asperges pour la décoration
- Hachez l'échalote et faire fondre pendant 5 minutes dans 20 g de beurre. Ajoutez ensuite les asperges coupées en morceaux et cuire encore 5 minutes puis mixer le tout
- Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige, délayez les 3 jaunes avec 15 cl de crème et mettre le lait, salez et poivrez, ajoutez ensuite les asperges en purée et le parmesan râpé puis les blancs en neige
- Préchauffez le four à 180° répartir la préparation dans des moules individuels beurrez, les cuire 30 mn au bain-marie
- Préparation de la sauce : mélangez le vinaigre, le jus de citron et l'échalote hachée, faire réduire sur feu vif, versez dans un bol et ajoutez le jaune d'œuf, saler poivrer
- Pour finir : mettre dans un bain-marie est montez comme une mayonnaise en incorporant 130 g de beurre froid en petits morceaux. Retirez du bain-marie laissez tiédir et ajoutez le reste de crème liquide
Nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait. La recette du flan d'asperges et parmesan. Préparation des asperges et de l'appareil. Recette Flan aux asperges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Prenez ces °flan aux asperges et parmesan° idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette °flan aux asperges et parmesan° recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
