Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Flan aux fruits de la passion est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire flan aux fruits de la passion en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de flan aux fruits de la passion :
- Utilisation Pour la pâte brisée croquante
- Utilisation 90 g beurre à température ambiante
- Vous devez vous préparer 3 g sel
- Utilisation 30 g sucre
- Fournir 150 g farine
- Utilisation Vanille
- Vous avez besoin 30 g d'eau
- Préparer 1 jaune
- Préparer Pour l'appareil passion
- Utilisation 90 g jaunes (environ 5)
- Utilisation 75 g sucre
- Utilisation 30 g maïzena
- Préparer 100 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 375 g purée de fruits de la passion
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Fournir 1 pincée de fleur de sel
Flan aux fruits de la passion instructions :
- On commence par la pâte brisée. Sur votre plan de travail, sablez du bout des doigts, la farine, le beurre, le sucre, le sel & la vanille. Faites un puits et versez l'eau & le jaune puis formez une boule de pâte. Réservez au moins 1h au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, on va préparer l'appareil aux fruits de la passion. Dans un bol, mélangez au fouet les jaunes avec la moitié du sucre & la maïzena, sans blanchir. Versez ensuite la crème liquide puis mélangez.
- Dans une casserole, portez à ébullition la purée de passion avec le reste de sucre. Incorporez au mélange précédent sans cesser de mélanger & reversez le tout dans la casserole jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux & mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Le montage. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la un peu plus large que votre cercle. À l'aide du rouleau à pâtisserie, prenez votre pâte et déposez-la délicatement sur le cercle.
- Foncez-la, versez votre appareil à flan à l'intérieur et lissez-le à l'aide d'une spatule. Enfournez pendant 30/35 min à 180⁰C puis 10 min à 200⁰C en surveillant bien les dix dernières minutes pour ne pas qu'il brûle trop sur le dessus.
- Sortez du four et laissez refroidir au moins 2 à 3h au réfrigérateur, puis dégustez.
Prenez ces Flan aux fruits de la passion idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Flan aux fruits de la passion recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
