Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces La Quiche basquaise recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire la quiche basquaise en utilisant 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de la quiche basquaise :
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilleté
- Utilisation 2 filets de poulet
- Fournir 2 oignons
- Vous avez besoin 2 poivrons rouge
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 400 gr pulpe de tomate
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Fournir 40 cl creme
- Vous devez vous préparer 1 poignée d'olive verte dénoyautées
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous avez besoin 1 cac de pimet d'espelette
- Fournir 2 cas de paprika
- Vous avez besoin 1 cac de curcuma
- Vous devez vous préparer 10 gr beurre
- Vous avez besoin 4 cas d'huile d'olive
La Quiche basquaise pas à pas :
- Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant
- Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement.
- Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette
- Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps
- Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min
- Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout
- Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir
- Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau
- Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond
- Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°
- Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette La Quiche basquaise n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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