La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Magret séché , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire magret séché tue avoir besoin 4 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret séché :
- Vous avez besoin 1 magret
- Vous devez vous préparer 500 g gros sel
- Vous devez vous préparer Piment d'espelette
- Préparer Poivre
Faire des salaisons simples à la maison, c'est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu'il vous faudra avoir, en plus d'une hygiène parfaite des ustensiles, c'est la patience ! Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !. Et croyez-moi, il l'est. 😋 C'est simplissime, de sucroit.
Magret séché pas à pas :
- Parez le magret et ôtez le surplus de peau autour
- Dans une terrine ou un plat à cake, faire un lit de sel. Posez le magret coché chaire dessus, recouvrir avec le reste du sel. Mettre le plat dans le bas du frigo durant 24h.
- 24h plus tard, sortir le magret. Le rincer à l'eau froide, le sécher avec du papier absorbant. Mettre du poivre puis le recouvrir de piment d'espelette. L'emballer dans un torchon propre, le mettre dans le bas du frigo. Sur la photo, on voit que j'ai zappé l'étape "ôter le surplus de peau". Je l'ai fait plus tard, ça n'a rien enlevé à la texture ni au goût.
- "Oublier" ce magret durant 3 semaines. A déguster à l'apéro ou avec une salade.
- Recette très simple à réaliser et surtout très économique.
Magret de canard séché aux herbes de Provence. Vous cherchez une recette de magret de canard séché aux herbes de provence ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Popote et Nature. It is now the season to cook the duck in my native south west of France.
Prenez ces concepts de recettes Magret séché et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Magret séché recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
