La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Filet mignon en croûte , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire filet mignon en croûte en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de filet mignon en croûte :
- Utilisation 1 filet mignon de porc de 700 grammes environ
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée
- Préparer 3 cuillères à soupe crème
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde
- Préparer 2 cuillères à soupe persil
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
Recette Filet mignon en croûte rapide : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Disposez les tranches de jambon au centre, sur la longueur. Ajoutez les champignons de manière à former un petit nid pour le filet mignon. Déposez le filet mignon sur le lit de champignons et entourez le filet avec le jambon puis la pâte feuilletée.
Filet mignon en croûte pas à pas :
- Pour commencer, on verse de l'huile d'olive dans une casserole (compter 3 à 4 cuillères à soupe). On fait dorer chaque face du filet mignon. On préchauffe le four à 180 degrés en position tradi.
- Une fois les faces revenues, on réserve la viande sur une assiette par exemple.
- On prépare 2 gousses d'ail (éplucher et enlever le germe) et on le hache. On le met dans un bol. On complète avec le persil, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et on mélange le tout.
- Lorsque la viande est un peu refroidie, on la place sur la pâte feuilletée dans un plat allant au four et on badigeonne toutes les faces avec la sauce à la crème.
- On roule la pâte autour de la viande et on ferme bien, on badigeonne au jaune d'œuf et on enfourne 50 minutes à 180 degrés en retournant le plat à mi-cuisson (pour avoir une dorure homogène sur tous les côtés). Il n'y a plus qu'à servir. Bon appétit !!!
Quand le filet est bien doré, le sortir de la sauteuse et laisser refroidir. Pendant ce temps, dans un bol préparer une pommade avec la crème, la moutarde, l'ail et le persil hachés. Cette recette de filet mignon en croûte est à la fois délicieuse, originale et facile à faire. Pas besoin d'être un cordon bleu pour étonner votre famille ou vos amis grâce à sa cuisson au. Déposez votre filet mignon sur la pâte.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Filet mignon en croûte recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Filet mignon en croûte recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
