De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat ☆Charlotte Inversée, Chocolat Tonka et Poires☆ est celui que vous essayez de trouver.
À cuire ☆charlotte inversée, chocolat tonka et poires☆ tue seul besion 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆charlotte inversée, chocolat tonka et poires☆ :
- Préparer 200 g chocolat noir à 55% de cacao
- Fournir 50 g beurre demi sel
- Utilisation 1/4 fève Tonka râpée
- Fournir 2 poires coupées en dés
- Fournir 6 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 6 blancs d'oeufs en neige
- Préparer Biscuits cuillères
- Vous avez besoin Sirop de poires
- Préparer Bombe velour orange
CONFIT POIRE Faites chauffer la purée de poire avec le jus de citron. Mélangez la cassonade avec la pectine NH et ajoutez- les dans la casserole. Du chocolat ferme, mais fondant sur un coulis de poire, et une tuile au chocolat en forme de corne d'abondance, garnie d'une demi-poire en éventail. Charlotte choco poire nougantine Une bonne génoise avec mousse chocolat morceau de poires caramélisées et ses éclats de nougatine.
☆Charlotte Inversée, Chocolat Tonka et Poires☆ pas à pas :
- On commence par faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre avec la tonka râpée
- Pendant ce temps, monter les blancs en neige très fermes et incorporer les jaunes à la maryse très délicatement
- Quand le chocolat à tiédi (- de 60°C) l'incorporer en 3 fois aux oeufs en soulevant délicatement à la maryse
- Montage : on monte la charlotte à l'envers pour que la mousse soit au dessus du biscuits (à la façon d'un tiramisu en fait) j'ai choisi un moule en silicone en forme de citrouille
- On commence par tapisser le moule de mousse au chocolat puis on pose une couche de biscuits imbibés de sirop, pyis une couche de dés de poires… etc… ainsi de suite pour finir en haut du moule avec une couche de biscuits imbibés
- Filmer et laisser prendre au congélateur (ce qui facilite énormément le démoulage) pour minimum 1 voire 2 heures
- Démouler et passer du flocage orange en bombe
- Laisser decongeler au frigo jusqu'à la dégustation 😋
- Happy Halloween
Pelez, videz et coupez les poires en gros dés. Mélangez la moitié des dés de poires avec la mousse au chocolat. Mélangez le chocolat en poudre avec le lait tiédi. Trempez-y rapidement les biscuits et tapissez-en d'abord le fond puis les parois d'un moule à charlotte. Remplissez le moule de mousse au chocolat aux dés de poire, lissez bien.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ☆Charlotte Inversée, Chocolat Tonka et Poires☆ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Charlotte Inversée, Chocolat Tonka et Poires☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
