La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner filet mignon au morbier de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet mignon au morbier! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire filet mignon au morbier tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon au morbier :
- Vous devez vous préparer 1 filet mignon
- Vous devez vous préparer 100 g Morbier
- Vous avez besoin 10 tranches de lard fumé fines
- Utilisation Pour la garniture
- Fournir 6 petites pommes de terres nouvelles
- Utilisation 1 petit oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Vous devez vous préparer 1 peu d'huile d'olive
Le filet mignon est la partie la plus tendre du porc. Tu peux le cuisiner de multiples façons, mais essaie donc avec du morbier, ce fromage du Jura au goût si particulier ! Mes recettes Imprimer la recette Besoin d'aide. Disposer les tranches de Morbier et de bacon dans les filets.
Filet Mignon au Morbier pas à pas :
- Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°
- Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher
- Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard.
- Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard.
- Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ
Dénerver le filet mignon, inciser par le milieu sur toute la longueur du filet mignon. Disposer les tranches de lard l'une à côté de l'autre, poser le filet mignon dessus, fourrer avec le Morbier. Prévoir une tranche de pain de campagne par personne, l'imbiber de vin blanc du Jura et déposer sur chacune une tranche de "fromage de Morbier" affiné (avec sa croûte). Puis recouvrir de lamelles d'oignon, saler, poivrer (selon le goût de chacun). Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet Mignon au Morbier, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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