En général, les gens se sentent inférieurs à blanquette de veau à ma façon parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de blanquette de veau à ma façon! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire blanquette de veau à ma façon tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de veau à ma façon :
- Utilisation 1 kg sauté de veau
- Préparer 4 carottes
- Utilisation 2 blancs de poireaux
- Vous devez vous préparer 1 brin de celeri
- Utilisation 100 gr champignons de paris
- Préparer 3 cuillères à soupe vin blanc
- Utilisation 1 bouillon cube poule
- Préparer Sel + poivre
- Préparer 1 oignon piqué de clous de girofle
- Préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeuf
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Utilisation 50 grammes de beurre
- Vous devez vous préparer 100 grammes de farine
Voici une délicieuse recette de blanquette de veau à ma façon. C'est un plat classique de la cuisine française que j'apprécie beaucoup et que j'aime bien préparer l'hiver, il embaume ma cuisine et met en appétit. C'est une bonne idée de plat familial, consistant et réconfortant, à manger. La recette par Toute la cuisine que j'aime.
Blanquette de veau à ma façon instructions :
- Mettre dans u e cocotte la viande recouverte d'eau, mettre en ébullition juste pour enlever les impuretés 2 minutes, refroidir sous l'eau remettre la viande dans la cocotte avec les légumes coupés l'oignon l'ail l'échalote et le vin et le bouillon cube saler poivrer recouvrez d'eau et cuire 45 minutes à la pression ou 1h30 tout doucement
- Préparez ensuite le roux (beurre +farine) laisser bien cuire la farine et ensuite mouillez avec le bouillon rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Préparez vos champignons, coupez les en 4 et faire suer dans une poêle avec 2 cuillères d'eau pour ensuite les ajouter à votre viande
- Prendre les jaunes d'oeuf les ajouter avec la crème fraîche et les mettre dans la sauce rajouter la viande
- Faire cuire du riz pour accompagner cette recette bon appétit !!!
Vidéo : Blanquette de veau : je fais ma blanquette avec du jarret de veau et des joues de veau. La cuisson parfaite c'est lorsque la viande reste moelleuse mais qu'elle se tient! Je prépare la blanquette de façon classique, mais je la sers avec les légumes du bouillon coupés en morceaux. Blanquette de veau à ma façon - une recette de cuisine iTerroir - Une recette tirée d'un vieux livre de cuisine du terroir de ma région. qui est très savoureuse et très appréciée. Retirer la garniture aromatique: oignon, poireaux, laurier, thym et sauge, avant de lier la sauce.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de veau à ma façon, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau à ma façon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
