Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces La fraise poivrée par le chef en box recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire la fraise poivrée par le chef en box tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de la fraise poivrée par le chef en box :
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 75 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Préparer 65 g farine
- Utilisation 2 g levure
- Vous devez vous préparer 112 g fraises
- Utilisation 8 g jus de citron
- Fournir 2 g pectine NH
- Fournir 0,5 g poivre rouge de kampot
- Vous devez vous préparer 50 g mascarpone
- Utilisation 85 g crème 30% matière grasse
Roulé le biscuit et si besoin le serrer à l'aide d'un film plastique ou d'un papier cuisson. Le Chef en box est une box de pâtisserie qui propose chaque mois une recette de pâtisserie exclusive ! Elle contient tout le nécessaire pour la réalisation de cette recette digne des grands chefs. On y retrouve les étapes pas à pas ainsi que des ingrédients de qualité.
La fraise poivrée par le chef en box instructions :
- Palet breton : 20g de jaunes d'oeuf, 45g de sucre, 50g de beurre pommade, 65g de farine, 2g de levure. Fouettez les jaunes et le sucre. Faire un beurre pommade et ajouter le au mélange précédent. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Placer là dans un film alimentaire en formant un carré pas trop épais et mettez la au frais pendant 20 min. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur environs 0,5mm d'épaisseur. Enfournez environs 17 min
- Des la sortie du four, découper la pâte dans la forme désirée (chez moi des triangles)
- Confit de fraise : 92g de fraises, 8g de jus de citron, 2g de pectine NH, 20g de sucre, 0,5g de poivre rouge de kampot. Faites chauffer les fraises (couper en petits morceaux, le jus de citron et le poivre rouge de kampot jusqu'à ébullition. Écraser les fraises à la fourchette ou au mixeur plongeant. Ajouter le sucre et la pectine préalablement mélangé et faire bouillir une minute. Filtrez et réserver au frais.
- Chantilly mascarpone : 50g de mascarpone, 10g de Sucre, 85g de crème. Montez la crème avec le mascarpone et le sucre à laide d'un batteur électrique (attention à ce que tout vos ingrédient soit bien frais)
- Montage : 30g de fraise. Pocher du confit de fraise sur le sablé. Faite des lignes de chantilly, poser des fraises couper en deux sur la chantilly.
Il faut juste rajouter les ingrédients frais. Ce mois de notre recette pour le mois de mai est « le cornet de glace. Pour cette troisième recette de Chef en Box, nous avons décidé de partager avec vous la recette du cheesecake fraise-citron. On vous a prévu très bientôt une collaboration avec cette start-up de pâtisserie, donc restez à l'affût ! Confiture de fraises et menthe poivrée.
Maintenant que vous avez lu la recette de La fraise poivrée par le chef en box, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette La fraise poivrée par le chef en box recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
