Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Champignons, œuf poché, avocat recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire champignons, œuf poché, avocat tue seul besion 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de champignons, œuf poché, avocat :
- Vous devez vous préparer bon filet d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer oeuf poché
- Fournir champignons de paris
- Fournir demi oignon rouge
- Vous devez vous préparer mini-avocats
- Vous devez vous préparer tranches de chorizo slovaque (ou bacon)
- Vous devez vous préparer ou 4 cas de vinaigre de riz
- Préparer ou 4 cas de sauce soja
- Vous devez vous préparer cas de sucre en poudre
- Préparer tranches de pain de campagne
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Vous avez besoin coriandre (dressage)
- Préparer thym (dressage)
Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse.
Champignons, œuf poché, avocat pas à pas :
- Mettez une poêle à chauffer puis versez-y un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon rouge détaillé en petits dés et les champignons émincés.
- Laissez revenir pendant 3 à 4 min puis ajoutez le chorizo coupé en petits dés.
- Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Laissez revenir jusqu'à une presque évaporation du vinaigre de riz. Réservez.
- Coupez l'avocat en deux et dressez en l'état.
- Pochez les œufs (2 à 3 min) dans une eau bouillante, salée et vinaigrée puis plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dressez en disposant la sauce tartare dans le creux des demi-avocats, salez, poivrez
Faites bouillir de l'eau dans une casserole (il faut une quantité d'eau assez importante de manière à ce que l'œuf soit recouvert lorsqu'il y sera plongé). Quand l'eau bout fort, éteignez le feu, cassez l'œuf et mettez le délicatement dans l'eau sans la coquille (bien sûr) et n'y touchez pas ! Dans une cocotte, faire suer l'échalote avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mixer au blender et rectifier l'assaisonnement pour finir. Cassez chaque oeuf dans une tasse à café.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Champignons, œuf poché, avocat, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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