La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Ganache chocolat façon Frédéric Anton , nous espérons que vous aimerez il.
À faire ganache chocolat façon frédéric anton tue seul besion 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ganache chocolat façon frédéric anton :
- Fournir 50 g lait
- Préparer 120 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 120 g chocolat noir
- Vous avez besoin 12 g beurre
- Fournir 2 œufs
Je vous ai copié/collé cette recette de Frécéric Anton. Mettre le chocolat dans un récipient. Porter à ébullition le lait, la crème et le beurre. Verser le liquide bouillant sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que ce dernier soit bien fondu.
Ganache chocolat façon Frédéric Anton instructions :
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et le beurre,
- Dans un saladier, disposer le chocolat et verser le mélange lait, crème, beurre en 3 fois et en mélangeant énergiquement à l'aide d'une spatule entre chaque ajout du liquide. Le mélange doit être brillant et onctueux,
- Battre les œufs en omelette et les ajouter à la ganache en mélangeant doucement à la spatule et non au fouet afin de ne pas y incorporer d'air,
- La ganache est prête. Si malgré tout, vous avez des petites bulles d'air comme moi…tapoter le cul du saladier et piquer les bulles avec un cure dent s'il y en a toujours.
Battre les œufs et les ajouter à la préparation en mélangeant jusqu'à obtenir une ganache bien lisse. Astuces et conseils pour Ganache chocolat beurre. Profitez de la période de Noël pour garnir vos bûches maison ou un simple gâteau roulé le reste de l. Tarte au chocolat de Frédéric Anton. Les Cigarettes Russes "à la Delacre" de Frédéric Anton.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Ganache chocolat façon Frédéric Anton recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Ganache chocolat façon Frédéric Anton recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
