Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Magret de canard et ses champignons de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir magret de canard et ses champignons en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard et ses champignons :
- Utilisation 3 magrets de canards
- Vous avez besoin Pommes dauphine maison ou pas 😊
- Utilisation 2 échalotes
- Vous avez besoin 30 grs beurre
- Préparer 200 grs champignons
- Utilisation 5 cl vin blanc sec ou rouge
- Fournir 20 cl fond brun de veau ou volaille
Faire cuire à feu moyen jusqu'à coloration et réserver. Pleins de magrets de canard mais comment les faire différemment pour ne pas s'en lancer. C'est plutôt gras le magret alors je me suis dis pourquoi pas le saucissonner comme un rôti!!! Je l'ai farci de champignon et au finale c'est un joli petit rôti que j'ai obtenu ^^ Allez zou. voila la petite recette.
Magret de canard et ses champignons instructions :
- Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson.
- Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins.
- Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre.
- Se régaler hummmm 😋😋😋😋
Cette recette infaillible régalera tous vos convives en toutes circonstances. Ces ingrédients frais cuisinés sobrement livrent un goût franc et exquis. Réalisez une duxelles avec les champignons (s'ils sont congelés, faites-les dégorger avant). Hachez finement les champignons, l'ail et l'échalote. Pour la farce : découper très finement le magret, le parmesan, les champignons, le basilic et la tomate séchée.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Magret de canard et ses champignons est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
