La plupart des gens n’osent pas cuisiner filet de porc aux pommes de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de filet de porc aux pommes! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir filet de porc aux pommes en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet de porc aux pommes :
- Vous devez vous préparer 2 filets mignons de porc (environ 800-900 grammes)
- Fournir 25 cl cidre (brut ou doux)
- Fournir 2 cuillères à soupe Calvados
- Vous devez vous préparer 50 grammes de beurre
- Utilisation 3 échalotes
- Fournir moutarde à l'ancienne
- Utilisation sel, poivre
Servir avec les quartiers de chou braisés, les pommes et la sauce. La meilleure recette de filet de porc que j'aie goûtée. Le sucré de la sauce apporte un côté agréablement surprenant à la viande. Le mélange de pommes et d'oignon fait un parfait accompagnement, garni d'un peu de sauce.
Filet de porc aux pommes pas à pas :
- On commence par éplucher et couper les échalotes en rondelles (ou les hacher, à votre convenance). On les laisse "respirer" un peu à l'air libre.
- On prend les deux filets mignons et on les enduit de moutarde à l'ancienne sur toutes les faces.
- Dans une poêle à feu vif, on fait chauffer le beurre et on ajoute les filets mignons pour les faire revenir. On ajoute ensuite les échalotes pour les faire colorer.
- On ajoute le cidre et on laisse un peu remonter en température.
- On met le calvados dans une petite tasse et on chauffe un peu au four à micro-ondes. On y met le feu et on verse délicatement sur les morceaux de viande. On ajoute le sel et le poivre, on baisse la cuisson à feu doux et on couvre pendant 1h30 environ.
- Voilà, c'est tout ! Avant de servir, on goûte la sauce pour vérifier l'assaisonnement. On ajuste si nécessaire. A servir avec les pommes caramélisées par exemple (https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees). Bon appétit !
Ajoutez les pruneaux, l'oignon, du sel et du poivre et versez le vin blanc. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Les ouvrir comme un livre, répartir la farce aux oignons sur toute la longueur de chaque filet. Refermer, ficeler, puis fariner les filets.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet de porc aux pommes, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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