Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Mille-feuille de potiron et canard confit est peut-être parfaite pour vous.
À cuire mille-feuille de potiron et canard confit tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mille-feuille de potiron et canard confit :
- Préparer 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Vous avez besoin 3 pommes de terre moyennes
- Fournir 2 carottes
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de canard confites
- Vous avez besoin 2 c. à s de concentré de tomates
- Fournir 150 ml d'eau
- Utilisation sel, poivre, noix de muscade
- Utilisation persil haché
Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette mille-feuille de potiron et canard confit, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Dressage et cuisson du millefeuille Retirer la peau du confit, effeuiller la chair, la mettre dans un saladier, ajouter les feuilles et la tige de céleri émincée, et mélanger. Faites doucement réchauffer le confit de canard. Ôtez la peau puis coupez la chair en petits dés. Mille-feuille de potiron et canard confit.
Mille-feuille de potiron et canard confit instructions :
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Dégraissez les cuisses de canard et émiettez les. Dans un plat à four, disposez la purée de potimarron, puis le canard, puis la purée de pomme de terre. Recette Potiron confit (Turquie) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mille-feuille de potiron et canard. Cliquer sur la photo pour l'agrandir Cliquer sur la photo pour l'agrandir. Retirer la feuille de laurier et écraser les légumes en incorporant la crème fraîche et le parmesan, la muscade.
Depuis que vous avez revu la recette Mille-feuille de potiron et canard confit et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mille-feuille de potiron et canard confit recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
