Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner 🇮🇹 carbonara de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de 🇮🇹 carbonara! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire 🇮🇹 carbonara tue avoir besoin 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🇮🇹
carbonara :
- Vous avez besoin 160 grammes de spaghettis
- Vous devez vous préparer 1 paquet de bacon fumé
- Utilisation 2 cuillères à soupe parmesan
- Préparer 2 jaunes d'oeuf (un jaune d'oeuf par personne)
- Préparer 2 cuillères à soupe pecorino (ou le remplacer par du parmesan)
- Vous avez besoin poivre fraîchement moulu
Luscious and wonderfully indulgent, pasta carbonara takes as long to make as it does to cook the pasta. The ingredients are simple—just spaghetti (or other long pasta), and the carbonara is made with pancetta or bacon, eggs, Parmesan, a little olive oil, salt and pepper. For a quick dinner, whip up Tyler Florence's authentic Spaghetti alla Carbonara recipe, a rich tangle of pasta, pancetta and egg, from Food Network. I can't eat, think about, dream about, or even remotely consider Pasta Carbonara without thinking of Heartburn, the Meryl Streep/Jack Nicholson movie from the eighties that I both love and hate.
🇮🇹
Carbonara instructions :
- Dans une casserole, faites bouillir l'eau chaude avec 1-2 cuillères à soupe de gros sel et quand l'eau bout, versez les pâtes
- Pendant ce temps, prenez une casserole et faites cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante. puis égouttez-la graisse sur du papier essuie-tout pour le garder de côté
- Dans un bol, battre les deux jaunes d'oeufs et ajouter environ 4 cuillères à soupe de fromage râpé (2 de parmesan et 2 de pecorino, mais si vous préférez, juste du parmesan aussi) et du poivre moulu. Une crème assez épaisse devrait se former, alors si elle semble trop liquide après le mélange, ajoutez du fromage.
- À peu près à la moitié du temps de cuisson des pâtes, prenez 1-2 cuillères à soupe d'eau et versez-les dans la crème d'œufs et le fromage et mélangez rapidement: de cette manière, l'œuf ne cuit pas et reste crémeux, car vous bloquez la cuisson.
- Une minute après la fin du temps écoulé, égouttez les pâtes et transférez-les dans la casserole où le bacon a été cuit (essuyez-les avec un morceau de papier buvard), allumez la flamme au minimum et versez le bacon d'abord et remuez pendant quelques secondes, éteignez le feu. ajoutez la crème d'œufs et le fromage en remuant rapidement pendant quelques secondes
- Servir en ajoutant un peu de poivre moulu - Bon appétit!
Love, because it's incredibly written by Norah Ephron and incredibly acted by Meryl and Jack. When a man at church found out how much my family likes fettuccine, he shared his Italian grandmother's carbonara recipe with us. Grated Parmesan cheese works just as well as Romano. —Kristine Chayes, Smithtown, New York The only trick to Carbonara is tempering the egg yolks to ensure you do not end up with scrambled eggs. For the brightest color, I use Araucana eggs, which are widely available at Whole Foods and farmer markets. The eggs have a greenish-blue tint to the shell and the hens that lay them are often fed marigolds which make the egg yolks intensely.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 🇮🇹 Carbonara, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 Carbonara recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
