Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Sablé gourmand ananas sorbet citron vert est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez cuire sablé gourmand ananas sorbet citron vert en utilisant 18 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sablé gourmand ananas sorbet citron vert :
- Utilisation Pour la pâte sablée :
- Fournir 240 g farine
- Utilisation 180 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique
- Fournir 150 g sucre glace
- Vous avez besoin 2 jaunes d’œufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer Pour le sorbet citron :
- Préparer 4 citrons jaunes
- Vous devez vous préparer 3 citrons verts
- Fournir 100 g sucre en poudre
- Fournir 1 cuillère à soupe sucre glace
- Vous devez vous préparer 20 cl d'eau
- Vous devez vous préparer Pour le confit d'ananas :
- Utilisation 2 blancs d'oeuf
- Préparer 1 ananas frais
- Utilisation 1 cuillère à soupe rhum ambré
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sucre brun
Depuis que j'ai acheté ma sorbetière (et quand les températures le permettent), elle "dort" dans le congél. Les grosses chaleurs, c'est tout bonnement insupportable ! Arrêtez tout, respirez et imaginez-vous allongé sur un transat ou les pieds dans l'eau en train de déguster le sorbet le plus rafraîchissant et le plus parfumé que vous n'ayez jamais goûté… Un dessert facile à réaliser. Découvrez la préparation de la recette "Carpaccio d'ananas aux zestes de citron vert, sorbet coco" Sorbet fruits de la passion, ananas et citron vert.
Sablé gourmand ananas sorbet citron vert instructions :
- Préparation du sablé : La pâte sablée nécessite un temps de repos, au minimum 3 h. Préparez là en avance. - - Dans un saladier, versez la farine, la levure, puis le sel. Mélangez. Ajoutez le beurre mou et le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. boulez et filmez et gardez au frais.
- Pour le sorbet citron : - Versez le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Zestez les citrons verts, puis ajoutez-les dans le sirop et laissez infuser et entièrement refroidir. - - Pressez les citrons verts et jaunes et récupérez le jus. Versez le jus dans le sirop refroidi. - Montez les blancs en neige. Mélangez à la préparation du sorbet. - Mettez le tout en sorbetière et laissez tournez jusqu'à la prise en glace.
- Pour l'ananas confit : - - Découpez l'ananas et pelez-le. Ôtez le cœur filandreux, puis coupez la chair en dés. Mettez les dés d'ananas dans une casserole avec le rhum et le sucre. Faites légèrement caraméliser. Réservez.
- Étalez la pâte sablée sur un plan fariné, sur une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm. A l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte en cercle. Pour la cuisson, préchauffez le four à 160° C. Pour garantir une forme régulière à vos sablés, laissez les ronds de pâte dans les emporte pièce car la pâte va se déformer légèrement en cuisant. Si vous n'avez qu'un seul emporte pièce, pas de panique, faites cuire votre pâte pendant 15 minutes, puis retouchez les formes avec l'emporte pièce.
- Procédez au dressage de votre dessert. Posez un sablé sur chaque assiette, puis déposez un dôme de confit d'ananas au rhum. - - A l'aide de 2 cuillères à soupe, réalisez 6 quenelles de sorbet au citron. Déposez une quenelle sur chaque sablé. Décorez selon votre goût et servez immédiatement.
Envie de Sorbet fruits de la passion, ananas et citron vert ? Découvrez cette recette de sorbet et donnez votre avis en commentaire !. Préparez le sorbet au citron vert. Dans une casserole, versez le sucre semoule, le jus de citron et l'eau minérale. Sur une base de biscuit sablé, une crème citron vert délicieusement acidulée..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sablé gourmand ananas sorbet citron vert, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Sablé gourmand ananas sorbet citron vert recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
